Kava u zrnu Illy Dark sadrži maksimalno 1,5% kofeina te vam nudi nekoliko snažniji okus i intenzivniju aromu. Zrna kave za mljevenu kavu Illy dark su tamno pržena što znači da sadrže manje kiselosti od zrna koja su manje pržena.

Primjerena je za pripremu ukusne i aromatične kave u svim espresso aparatima za kavu koji omogućuju mljevenje kave kao i za domaću pripremu kave. Praktična posudica jamči čuvanje autentične arome i okusa.

Sadržaj: 250 g

Što je espresso?

Espresso možemo opredijeliti kao šalicu kave koja je pripremljena po posebnom postupku i ne prelazi 40 ml. Jedini sastojci su voda i kava iz svježe mljevenih zrna kave.

Tijekom ocjenjivanja kvalitete espressa su uključena praktično sva osjetila:

• Prvo osjetilo je svakako vizualna percepcija. Privlačan izgled će te postići serviranjem kave u elegantnim, porculanskim šalicama. Izgled savršenog espressa sadrži i 2 – 4 mm pjene boje lješnjaka koja ostane postojana do 2 minute nakon pripreme.
• Slijedeći vas pozdravi miris Illy kave koji je snažan i intenzivan te donosi osjećaj nutarnjeg ispunjenja i zadovoljstva.
• Na kraju vas još omami njezin izbalansiran ukus koji daje osjećaj udobnosti i ostane prisutan još najmanje 10 minuta poslije ispijanja kave.

Illy kava

Arabica ili Robusta

Najvažnija razlika između ove dvije vrste kave je sadržaj kofeina koji je u Arabici za razliku od Robuste niži za skoro 1/3. Važna razlika je i u ukusu, Arabica je nekoliko kiselija od Robuste, no Robusta je malo gorča od Arabice. Razlika se odražava i u intenzivnosti proizvodnje, jer se kava Arabica uzgaja samo na višim nadmorskim visinama. Svaka između njih se dijeli na više vrsta koje su obično dobile ime po regiji iz koje dolaze odnosno gdje se uzgajaju.

Kava Illy predstavlja savršenu mješavinu i harmoniju između kiselosti i gorčine koju je moguće postići samo mješavinom dviju vrsta kvalitetne kave.