Šifra proizvođača: H341.030
Nož Yanagi Sashimi tvrtke Ambrogio Sanelli savršen je za pripremu sushija ili sashimija. Hasaki na japanskom znači „oštrica“, otuda i savršen naziv za ovu profesionalnu liniju noževa japanskog stila. Oštrice noža izrađene su od posebno modificiranog nehrđajućeg čelika NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B), kod kojeg dodatak čestica dušika značajno poboljšava njegova antikorozivna svojstva i tvrdoću nakon toplinske obrade. Tvrdoća noža je 57–58 HRC. Korištenjem japanske tehnike, noževi su naoštreni s jedne strane, tako da hrana samo kratko dolazi u kontakt s oštricom, smanjujući trenje na minimum. Savršeno uravnotežene i udobne zakovicama spojene ručke izrađene su od POM sintetičke smole. Može se prati u perilici posuđa. Karakteristike proizvoda: – Naoštreno s jedne strane prema japanskoj tehnici, – Tvrdoća 57–58 HRC, – Savršeno uravnotežena zakovicama spojena ručka,
 – Ne prati u perilici posuđa. 

• Tehnički parametri:
•  – Kataloški broj –
• H341.030
•  – Stanje artikla –

Novo

•  – Marka – Ambrogio Sanelli
•  – Linija – Hasaki
•  – Tip – Yanagi nož Sashimi
•  – Materijali – Nehrđajući čelik, njemački čelik X50CrMoV15, POM 
•  – Debljina – 2 mm
•  – Duljina oštrice – 300 mm
•  – Duljina noža – 430 mm
• Uključeno: – Yanagi Nož za sašimi HASAKI