Želite li kod kuće pizzu s hrskavim dnom, poput one iz prave talijanske pizzerije? Šamotna (kordieritna) ploča Ruhhy namijenjena je upravo tome – da vaša pećnica, roštilj ili krušna peć, uz malo pomoći, postigne rezultat kojem se klasični lim za pečenje jednostavno ne može približiti.

Masivna ploča od kordierita ravnomjerno akumulira i otpušta toplinu, a istovremeno odvodi višak vlage iz tijesta. Rezultat je savršeno pečeno tijesto: hrskavo s donje strane, a mekano i prozračno iznutra. Priloženi bambusov lopar omogućuje sigurno, jednostavno i elegantno rukovanje pizzom ili kruhom – bez opeklina i bez improvizacije.

Zašto je pečenje na šamotnoj ploči drugačije?

• Ravnomjerna raspodjela topline – ploča oponaša rad krušne peći i sprječava “vlažno” dno tijesta.
• Odvođenje vlage – porozna struktura kamena pomaže da se tijesto peče brže i postane hrskavije.
• Otpornost na visoke temperature – pogodna za pećnicu, roštilj i krušnu peć.
• Debela i stabilna ploča – otporna na pukotine i temperaturne šokove.
• Svestrana upotreba – osim pizze, izvrsna i za kruh, focacciu, peciva, kekse ili čak meso.

Bambusov lopar – mali detalj, velika razlika

U setu je priložen praktičan bambusov lopar s kojim pizzu ili kruh možete bez poteškoća položiti na vruću ploču i sigurno je ukloniti. Bambus je lagan, izdržljiv i nježan prema površini kamena, a istovremeno dovoljno stabilan za udobno korištenje.

• olakšava stavljanje i vađenje pizze iz pećnice
• smanjuje rizik od opeklina
• pogodan i za serviranje
• s užetom za vješanje

Upotreba i održavanje

Ploču postavite u hladnu pećnicu ili na roštilj i zagrijavajte je zajedno s uređajem. Kada pećnica dosegne najvišu temperaturu, preporučujemo dodatnih 20–30 minuta zagrijavanja ploče kako bi se postigla optimalna radna temperatura.

Nakon pečenja ploču ostavite da se potpuno ohladi. Ostatke hrane jednostavno sastružite i obrišite suhom ili blago vlažnom krpom. Pranje vodom ili deterdžentima nije preporučljivo jer je kamen porozan.

Tehničke specifikacije

• Materijal ploče: kordierit (šamotni kamen)
• Materijal lopara: bambus
• Dimenzije ploče: 38 × 36 × 1,8 cm
• Dimenzije lopara: 35 × 29 × 1 cm
• Težina: 3,45 kg
• Težina s ambalažom: 3,95 kg
• Boja ploče: prirodna / bež
• Upotreba: pećnica, roštilj, krušna peć
• Svojstva: brzo zagrijavanje, odvođenje vlage, otpornost na temperaturne šokove
• Brend: Ruhhy

Sadržaj paketa

• šamotna (kordieritna) ploča za pečenje
• bambusov lopar za pizzu
• juteno uže za vješanje lopara
• originalno pakiranje proizvođača

Za koga je ovaj set?

Za sve koji vole peći kod kuće, cijene dobar kruh i znaju da prava pizza počinje s pravim dnom. Odličan i kao poklon za ljubitelje domaćeg pečenja, roštilja i talijanske kuhinje.