Bukovi i johovi komadići za pušenje, klasa 10, 1 kg
Opis
Drvo od johe i bukve idealno je za dimljenje i roštiljanje. Dim od goruće drvne sječke prodire duboko u jelo, dajući mu pravu aromu i zlatnosmeđu boju.
Karakteristike proizvoda:
- potječu od prirodnog drva johe i bukve (70% johe i 30% bukve) iz ekološki čistih područja. Ne sadrže impregnacijska i konzervansna sredstva, ne sadrže prašinu,
- idealno za dimljenje janjetine, govedine i svinjetine,
- karakterizira optimalni sadržaj vode – ispod 11%,
- klasa 10
- za upotrebu pri roštiljanju i dimljenju.
Upotreba:
Roštiljanje:Oko užarenog ugljena stavite sloj drvne sječke debljine 2 cm – nemojte je stavljati izravno na vatru jer će odmah izgorjeti. Roštilj treba pokriti poklopcem odmah nakon stavljanja hrane na rešetku.
Vrijeme pečenja – od 10 do 30 minuta (ovisno o veličini i vrsti mesa koje se priprema).
Dimljenje:Ovisno o vrsti pušnice koju imate, drvnu sječku stavite na pladanj posebno namijenjen za tu svrhu ili oko vatre – nemojte je stavljati izravno na izvor topline, jer će odmah izgorjeti.
Čips treba čuvati na hladnom i suhom mjestu.
Čips za pušenje dostupan u našoj ponudi ima pozitivna mišljenja od: Instituta za mesnu i masnu industriju, Nacionalnog instituta za higijenu, Nacionalnog sanitarnog instituta.