Drvena sječka / sječka za dimljenjekoristi se kao zamjena za drvo u procesu dimljenja. Sirovina za njihovu proizvodnju je drvo dobiveno iz ekološki čistih šumskih područja kojima upravljaju Državne šume. Ne sadrži impregnacijska i konzervansna sredstva, ne sadrži praškaste udjele i ima optimalan sadržaj vode.

Sječka se suši na visokim temperaturama, zahvaljujući čemu ostaje bez gljivica, plijesni i mikroorganizama. Naša drvna sječka je čista, pažljivo sortirana i ima pozitivna mišljenja Instituta za mesnu i masnu industriju, Nacionalnog instituta za higijenu i Nacionalnog sanitarnog instituta.

Drvena sječka koju nudimo je univerzalna, savršena za sve vrste pušnica i jamči jedinstven okus i aromu dimljenog mesa, ribe i sireva.

Kako drvna sječka utječe na dimljene proizvode?

• Bukva– daje zlatnožutu boju
• Joha– daje tamnožutu do smeđu boju (ovisno o vremenu dimljenja)
• Hrast– daje smeđu boju
• Trešnja– daje tamnosmeđu boju
• Jabuka– daje tamnosmeđu boju
• Kruška– daje boju crnog vina
• Šljiva– daje zlatnosmeđu boju s sjajem
• Joha / Jabuka– mješavina (50/50) dvije vrste drvne sječke
• Javor– zlatnožuta boja i slatki okus

Kupci koji tek započinju svoju avanturu s dimljenjem često nas pitaju koju drvnu sječku koristiti za koju vrstu proizvoda?

Preferencije u pogledu okusa, mirisa ili boje jela individualna su stvar, stoga – suprotno uvriježenim mišljenjima koja se mogu pronaći na internetu – savjetujemo vam da sami isprobate različite kombinacije i odaberete najbolje rješenje za sebe.

Igrajte se okusom, mirisom, bojom, ne bojte se eksperimentirati!

PRAKTIČNO PAKIRANJE

Naša drvna sječka pakirana je u čvrste, čvrste, jake PVC spremnike koji se mogu više puta otvarati i zatvarati, što eliminira gubitak prosute drvne sječke i pruža dugoročno jamstvo proizvoda kvaliteta.

Čvrsto zatvoreno pakiranje omogućuje vam skladištenje suhe drvne sječke čak i u nepovoljnim vremenskim uvjetima, na primjer kada se vaša pušnica nalazi na otvorenom.

Nakon korištenja drvne sječke, kutija se i dalje može koristiti kao praktično pakiranje za transport ili skladištenje raznih vrsta proizvoda. Ovo je element koji je koristan u svakom kućanstvu, na parceli ili u kućnom vrtu.

Sječku za dimljenje u drugim kapacitetima i u drugim vrstama pakiranja pronaći ćete i na našim drugim aukcijama.