Generator dima za pušnicu 230V 4W 3.5L -5C - +45C
Opis
Kraft&Dele Professional ™ osigurava najvišu kvalitetu svojih proizvoda, stalno ih poboljšavajući i podvrgavajući ih brojnim testovima izdržljivosti prije nego što dođu na tržište.
✴️ Marka KRAFT&DELE osigurava najvišu kvalitetu svojih proizvoda, stalno ih poboljšavajući i podvrgavajući ih brojnim testovima izdržljivosti prije nego što dođu na tržište.
✴️ Kada kupujete originalnu KRAFT&DELE opremu, možete biti sigurni da će vam besprijekorno služiti dugi niz godina!
✴️ Bilo da ste profesionalac ili amater, naša marka vam omogućuje da uživate u svom radu.
✴️ Zahvaljujući našem profesionalnom pristupu proizvodnji, možete biti sigurni da će proizvodi koje odaberete pružiti visokokvalitetne performanse za dugotrajnu upotrebu.
》》》Generator dima Kraft&Dele《《《
✨ Generator dima Kraft&Dele KD4125 profesionalni je generator dima koji vam omogućuje postizanje autentičnog okusa i arome dimljene hrane.
✨ Uređaj je idealan za kućne i profesionalne pušnice, osiguravajući dugotrajan i ravnomjeran dim.
Generator dima
➡️ Električna pumpa s dva kanala i generatorom dima, dizajnirana posebno za ljubitelje proizvoda za kućno dimljenje. Hladno dimljenje odvija se na temperaturama od –5°C do 45°C,
➡️ Idealno za konzerviranje prehrambenih proizvoda poput mesa, ribe ili sira i za davanje jedinstvenog okusa dima.
Podesivi intenzitet dima
➡️ Generator dima od nehrđajućeg čelika omogućuje kontrolu nad intenzitetom proizvedenog dima.
➡️ Podesive postavke omogućuju vam fino podešavanje izlaza dima kako biste postigli željeni profil okusa za različite namirnice, bilo da preferirate lagani dašak dima ili intenzivniji dimljeni okus.
✴️ Pažljivo dizajnirana i patentirana struktura omogućuje da kombinira kompaktni uređaj za dimljenje s iznimnim performansama uz minimalnu upotrebu drvne sječke. Osim toga, možete prilagoditi količinu proizvedenog dima pomoću integrirane pumpe, što vam omogućuje prilagođavanje procesa vašim potrebama i kapacitetu vaše komore za dimljenje.
✴️ Konstrukcija generatora dima temelji se na robusnom nehrđajućem čeliku izvrsne kvalitete, što omogućuje njegovu upotrebu u raznim atmosferskim uvjetima.
✴️ Kućište (smješteno u cilindričnom spremniku) ima drveni poklopac koji potiče optimalan protok dima, a također štiti drvnu sječku od vlage tijekom procesa žarenja, sprječavajući, na primjer, kondenzaciju kiše.
✴️ Pumpa je spojena na mlaznicu za generiranje dima pomoću fleksibilnog crijeva od 4 metra , koje se može prilagoditi vašim potrebama, omogućujući vam kombiniranje ovih elemenata.
✴️ Potpuno napunjen generator omogućuje kontinuiranu opskrbu dimom pušnici otprilike 3–4 sata , bez potrebe za dodavanjem nove drvne sječke.
✴️ Generator se može koristiti s drvnom sječkom različite granulacije, no preporučuje se korištenje one veličine 8–12 mm kako bi se postigli najbolji rezultati unutarnjeg dimljenja.
✴️ Inovativna mlaznica generatora dima kraća je nego kod tradicionalnih modela i ima dvostrani nagib. To omogućuje bolji protok dima u pušnicu i štiti mlaznicu od mogućeg začepljenja drvnom sječkom.
✴️ Mlaznica se umetne u pušnicu pod pravim kutom, povećavajući protok dima iz zagrijane drvne sječke.
✴️ Mlaznica prolazi samo kroz dio komore za izgaranje drvne sječke, što omogućuje učinkovito sakupljanje dima, a istovremeno ga štiti od začepljenja tijekom procesa žarenja.
✴️ Korištenje učinkovite pumpe postavljene na izduženoj podlozi generira vibracije koje se prenose na tijelo komore za punjenje, što poboljšava ravnomjernu raspodjelu sječke tijekom žarenja i povećava učinkovitost procesa dimljenja.
✴️ Precizno podešavanje količine proizvedenog dima omogućuje izbjegavanje pretjeranog zakiseljavanja proizvoda. Pumpa je crijevom spojena na posebnu, integriranu cijev kroz koju se dovodi zrak.
✴️ Cijev također služi konstrukcijskoj svrsi – uklapa se u odgovarajući izrez u bazi, osiguravajući savršeno poravnanje mlaznice s tijelom pušnice i generatora.
✴️ Uređaj se može lako rastaviti i očistiti, bez odvrtanja baze s pušnice i bez potrebe za alatima. Jednostavno uklonite mlaznicu s tijela generatora, okrenite tijelo lijevka i odvojite ga od baze pomoću kuka i odgovarajućih rupa. Ovaj dizajn osigurava nepropusnost i stabilnost tijela u bazi. Donje rupe u tijelu generatora olakšavaju paljenje drvne sječke i osiguravaju odgovarajući protok zraka.
Tehnički podaci:
✅ Model: KD4125
✅ Napajanje: 230V / 50Hz
✅ Materijal: nehrđajući čelik
✅ Potrošnja energije: 4W
✅ Podešavanje protoka zraka: do 3,5l
✅ Klasa vodootpornosti: IPX4
✅ Promjer dimnjaka: 87 mm
✅ Visina dimnjaka 300 mm
✅ Radna temperatura –5℃ – (+45℃)
Metode dimljenja
☑️ hladno dimljenje
☑️ toplo/vruće dimljenje
☑️ dimljenje s prethodnim pečenjem (karakteristično za roštilj)
Hladno dimljenje
✖️ Odvija se na temperaturi od 8 do 25ºC i uzrokuje najviše sušenje dimljenog mesa, ali također zahtijeva puno vremena. Treba ga provoditi s pauzama, u nekoliko faza. Prva faza dimljenja obično traje 5–12 sati.
✖️ Između faza se odvija ventilacija (cca. 5 sati) kako bi se uveo svježi zrak. To uzrokuje dodatno sušenje dimljenog mesa i razvoj odgovarajuće arome.
✖️ Ovisno o proizvodu, cijeli proces hladnog dimljenja sastoji se od 3–5 faza. Ova se metoda koristi za dimljenje sirovih kobasica i sirovih proizvoda nakon salamurenja (uglavnom suhih).
✖️ Proizvodi pripremljeni na ovaj način trajni su, ukusni i prikladni za dugotrajno skladištenje. Ne zaboravite ih čuvati na hladnom, tamnom i dobro prozračenom mjestu.
✖️ Proizvodi se ne smiju dodirivati i trebaju biti zaštićeni od prašine i svjetlosti.
Toplo dimljenje
✖️ Ova se metoda prvenstveno koristi za dimljenje parenih i kuhanih proizvoda.
✖️ Provodi se kontinuirano otprilike 24 sata, stoga se temperatura u prostoriji za dimljenje mora održavati dodatnim izvorom grijanja (npr. električnim).
✖️ Sam proces izgaranja drvnog materijala nije dovoljan za održavanje odgovarajućih toplinskih uvjeta.
Sastav proizvoda
✅ Generator dima KD4125
✅ Upute za uporabu na poljskom
✅ Originalno pakiranje
