Jezgra za pušenje šljiva KL02 1kg
Opis
Drvena sječka koju nudimo ne sadrži plijesan i gljivične spore, kao ni druge mikroorganizme koji se nalaze u prerađenoj drvnoj masi. Ulažemo sve napore kako bismo osigurali da naša drvna sječka zadovoljava najviše standarde, zbog čega se suši na temperaturi od približno 600ºC. To mesu pripremljenom od drvne sječke daje jedinstven okus i aromu. Jamčimo najvišu kvalitetu naših proizvoda.
Šljiva: isplati se koristiti ovu vrstu drva prilikom dimljenja svinjetine. Zahvaljujući tome, dobit ćemo slatkast okus, voćnu aromu i sjaj dimljenih rebara, svinjskih koljenica, slanine, ramsteka, pa čak i kobasica.
Svojstva dimljenih komadića:
- suho – vlažnost je samo 10% (+/- 2%),
- bez gljivica, plijesni i mikroorganizama,
- čisto, temeljito očišćeno od prašine,
- pažljivo sortirano.
Dostupni čips za pušenje ima pozitivne recenzije:
- Institut za industriju mesa i masti,
- Državna biljna higijena,
- Nacionalni sanitarni institut.
Čips za dimljenje savršen je za dimljenje u svim vrstama pušnica. Svestranost drvne sječke iz naše ponude čini je prikladnom za sve vrste pušnica i generatora dima (samo trebate odabrati odgovarajuću frakciju).
Upotreba drvne sječke za dimljenje:
Drvena sječka se koristi kao zamjena za drvo za dimljenje. U tradicionalnim pušnicama na drva, prvo je potrebno dobiti veliku količinu žara iz drva. Drvna sječka se posipa po žaru u malim obrocima dok se ne postigne željeni učinak. Za stvaranje više dima, sječka se može navlažiti.