Olovine za pušenje johe KL10 1kg
Opis
Drvena sječka koju nudimo ne sadrži spore plijesni i gljivica, kao ni druge mikroorganizme koji se nalaze u prerađenoj drvnoj masi. Ulažemo sve napore kako bismo osigurali da naša drvna sječka zadovoljava najviše standarde, zbog čega se suši na temperaturi od približno 600ºC. To mesu pripremljenom od drvne sječke daje jedinstven okus i aromu. Jamčimo najvišu kvalitetu naših proizvoda.
Joha – ova vrsta drva daje dimljenim proizvodima tamno žutu, smeđu boju. Idealno je za dimljenje mesa i ribe.
Svojstva dimljene iverice:
- suho – sadržaj vlage je samo 10% (+/- 2%),
- bez gljivica, plijesni i mikroorganizmi,
- čisti, temeljito očišćeni od prašine,
- pažljivo sortirani.
Dostupni komadići za pušenje imaju pozitivna mišljenja:
- Institut za industriju mesa i masti,
- Nacionalni institut za higijenu,
- Nacionalni sanitarni institut.
Čips za dimljenje savršen je za dimljenje u svim vrstama pušnica. Svestranost drvne sječke koju nudimo čini je prikladnom za sve vrste pušača i generatora dima (samo odaberite odgovarajuću frakciju).
Korištenje drvne sječke za dimljenje:
Drvena sječka se koristi kao zamjena za drvo za dimljenje. U slučaju tradicionalnih pušnica na drva, prvo morate nabaviti veliku količinu žeravice. Sječka se posipa po žeravici u malim obrocima dok se ne postigne željeni učinak. Za generiranje više dima, drvna sječka se može navlažiti.