Piljevina za pušenje bukva-joha KL04 1kg
Opis
Drvena sječka od johe i bukve idealna je za dimljenje i roštiljanje. Dim od izgaranja drvne sječke prodire duboko u hranu, dajući joj pravu aromu i zlatnosmeđu boju.
Karakteristike proizvoda:
- izrađen od prirodnog drva johe i bukve (70% johe i 30% bukve) iz ekološki prihvatljivog čista područja. Ne sadrže impregnacijska i konzervansna sredstva, ne sadrže prašinu,
- savršeno za dimljenje janjetine, govedine i svinjetine,
- karakterizira optimalni sadržaj vode – ispod 11%,
- klasa 04
- za upotrebu pri roštiljanju i dimljenju.
Upotreba:
Roštiljanje:Oko užarenog ugljena stavite sloj drvne sječke debljine dva centimetra – nemojte ih stavljati izravno na vatru jer će odmah izgorjeti. Odmah nakon što stavite hranu na rešetku, pokrijte roštilj poklopcem.
Vrijeme pečenja na roštilju – od 10 do 30 minuta (ovisno o veličini i vrsti mesa koje se priprema).
Dimljenje: Ovisno o vrsti pušnice koju imate, drvnu sječku stavite na pladanj posebno namijenjen za tu svrhu ili oko vatre – nemojte je stavljati izravno na izvor topline, jer će odmah izgorjeti.
Čips treba čuvati na suhom i hladnom mjestu.
Čips za pušenje dostupan u našoj ponudi ima pozitivna mišljenja: Instituta za mesnu i masnu industriju, Nacionalnog instituta za higijenu, Nacionalnog sanitarnog instituta.