Ajisai Set #1200 + Nika Vodič za oštrenje
Opis
Miyagoshi Ajisai 1200 set s Nika vodilicomdizajniran je za redovito oštrenje noževa i čeličnih alata te za precizno održavanje radne oštrine. Kamen djeluje u gornjem rasponu srednjih granulacija, kombinirajući učinkovito pomlađivanje oštrice sa strukturiranijom površinskom završnom obradom oštrice.
Miyagoshi Ajisai 1200dolazi iz tvornice Miyagoshi Seito u Kyotu, koja je specijalizirana za proizvodnju abrazivnih kamena za ručno oštrenje. Proizvodi se postupkom vitrifikacije i peče se približno 36 sati na temperaturi blizu 1300°C. Rezultirajuća struktura karakterizira se visokom tvrdoćom, dimenzijskom stabilnošću i malim trošenjem tijekom upotrebe.
Granatacija #1200i veličina zrna od približno 9,5 mikrona omogućuju preciznu, ali učinkovitu abrazivnost materijala. Ovaj kamen je prikladan za svakodnevno oštrenje dobro održavanih noževa, kao završni korak u pojednostavljenom sustavu oštrenja, te za pripremu oštrice za daljnju završnu obradu na granulacijama #3000 i više. Učinkovito radi s ugljičnim i nehrđajućim čelicima.
Vodilica Nika , postavljena na hrptu noža, stabilizira kut oštrice u odnosu na površinu kamena, omogućujući dosljedan kut oštrenja tijekom upotrebe. Kontaktni element s keramičkim premazom smanjuje trenje i štiti i oštricu i kamen od prekomjernog trošenja.
Ovaj set je dizajniran za korisnike kojima je potrebno precizno, svakodnevno oštrenje, posebno one koji rade s kuhinjskim noževima i oštricama koje zahtijevaju redovito oštrenje s ograničenim poliranjem.