plemeniti tekući kvasac za vino bordo 20 ml bordoško vino

✨Bordeaux kvasac za vino – plemeniti kvasac za sve vrste vina

✨Bordeaux kvasac je jedinstveni soj dizajniran za širok raspon vina. Posebno se preporučuje za vina napravljena od voća kao što su trešnje, maline, šljive, kupine, crni ribiz (crni, crveni i bijeli), crno grožđe, borovnice i bazga.

✨Ovaj tekući kvasac osigurava:

• ⚡Brzu i stabilnu fermentaciju – učinkovito djeluje u širokom rasponu temperatura.
• ⚡Dobro razrjeđivanje šećera – jamči potpunu pretvorbu šećera, što rezultira visokokvalitetnim vinom.
• ⚡Prekrasnu boju i atraktivan buket – vino napravljeno s ovim kvascem ima intenzivnu boju i bogatu aromu.
• ⚡Idealno za vina koja zahtijevaju dugo odležavanje – savršeno je za proizvodnju vina koja će dugo odležavati.

✨Kako koristiti:

✨Kako pripremiti matični kvasac?

Matični kvasac je inokulum kvasca koji pomaže kvascu da brže započne fermentaciju. Evo jednostavnog načina pripreme:

✨Sastojci:

• 150 ml voćnog soka (npr. grožđe, jabuka) ili 200 g zgnječenog voća
• 300 ml prokuhane i ohlađene vode
• 2 čajne žličice šećera
• 1 vrećica vinskog kvasca (cca. 5 g)

✨Priprema:

1. Priprema baze – pomiješajte sok ili zgnječeno voće s vodom i šećerom.
2. Pasterizacija – zagrijte smjesu na oko 70–80°C i držite 30 minuta, zatim ohladite na sobnu temperaturu.
3. Dodavanje kvasca – ulijte sadržaj vrećice i lagano promiješajte.
4. Razmnožavanje – ostavite na toplom mjestu (22–26°C) 24–48 sati. Tijekom tog vremena, kvasac će se početi razmnožavati i stvarati pjenu.
5. Dodavanje u mošt – nakon 1–2 dana, cijeli sadržaj ulijte u pripremljeni vinski mošt (5–25 L).

Ovako pripremljeni matični kvasac olakšava početak fermentacije i poboljšava kvalitetu vina.

✨Za optimalnu fermentaciju preporučljivo je dodati hranjivo za kvasac, koje kvascu osigurava esencijalne hranjive tvari, poput dušika, fosfora i vitamina.

✅Pažnja!

U svim fazama pripreme inokuluma kvasca održavajte sterilne uvjete – obratite posebnu pozornost na čistoću posude u kojoj ćete razmnožavati kvasac.

Cijena je za jedno pakiranje kvasca.