Bigos myśliwski 710ml - Schronisko Bukowina

Lovački Bigos – Kušajte bogatu tradiciju poljske kuhinje

Jela iz jednog lonca specijalitet su stare poljske kuhinje. Iako su relativno jednostavna za pripremu, zahtijevaju pažljivu kombinaciju sastojaka kako bi se postigao savršen okus. Kažu da svaka domaćica ima svoj jedinstveni recept, ali postoji samo jedan lovački bigos! Uvjerite se sami koliko je ukusan – samo uzmite lovački bigos iz smočnice Bukowina Shelter. Dostupan je u dobro zatvorenoj staklenci koja se može čuvati na sobnoj temperaturi ili, nakon otvaranja, u hladnjaku.

Bogati Bigos – Upoznajte sastojke lovačke delicije

Naš lovački bigos temelji se na tradicionalnom receptu koji su razvili poznati kuhari strastveni prema regionalnim okusima. Sadrži samo prirodne sastojke, tako da nećete pronaći nikakve kemijske pojačivače okusa, bojila ili konzervanse. Zahvaljujući tome, ima okus točno kao nekada, a njegove jedinstvene kvalitete proizlaze izravno iz preciznih omjera sastojaka i začina. Lovački Bigos priprema se od kiselog kupusa i nekoliko vrsta visokokvalitetnog mesa (seoska kobasica, dimljena slanina i brzo dimljena kobasica). Dodatak sušenih gljiva i začina poboljšava okus, dok svinjska mast i prirodni maslac osiguravaju savršenu konzistenciju jela.

Prijedlog za posluživanje – S čime poslužiti Lovački Bigos?

Lovački Bigos je ukusna delicija koju vrijedi poslužiti toplog. Možete ga podgrijati, na primjer, u loncu, mikrovalnoj pećnici ili tavi – zbog visokog udjela masti ne zahtijeva dodavanje ulja ili maslinovog ulja. Međutim, ako nemate vremena ili volje za podgrijavanje, možete uživati i u našem Bigosu hladnog – spreman je za jelo odmah nakon otvaranja staklenke. Lovački Bigos najbolje se slaže s tradicionalno pečenim kruhom, koji ćete također pronaći u našem izboru. Možete ga poslužiti i s omiljenom vrstom pahuljica ili krumpira, na primjer, kuhanim ili pečenim. Na ovaj način imat ćete zasitan i hranjiv obrok.

Kako pripremamo naš lovački bigos?

Bigos je tipično staro poljsko jelo koje je postalo glavna stvar u tradicionalnoj poljskoj kuhinji. To je delicija koja svakodnevno krasi naše stolove, ali i tijekom blagdanskih okupljanja. Ispunjen je aromom borovice, kiselog kupusa i najkvalitetnijeg mesa. To je jelo koje grije i zasićuje. Želite li znati kako pripremamo naš ukusni bigos? Prelijte kiseli kupus aromatičnim temeljcem i zakuhajte. Dodajte pečeno meso, prženu dimljenu slaninu, kobasicu i luk. Ali to nisu jedine tajne našeg recepta za bigos, jer dodajemo i sušene gljive, sjemenke borovice, sjemenke kima, piment i lovorov list. Osim najfinijih začina, u naš bigos ulijemo crno vino i sve dobro promiješamo kako bi sastojci upili svoju aromu. Pripremljeno jelo zatim se stavlja u staklenke kako biste mogli uživati u njegovom jedinstvenom okusu u udobnosti svog doma. Bigos je jelo za kojim najčešće posežemo zimi, kada naša tijela žude za obilnim obrocima.

Povijest Bigosa od kiselog kupusa

Ova delicija od kupusa vjerojatno je nastala u 15. stoljeću kada je domaćica htjela iskoristiti ostatke od blagdana. Budući da je poljska kuhinja bila puna raznih kiselih krastavaca, odlučila ih je kombinirati s mesom. Bigos se jeo tijekom putovanja i lova, otuda i naziv „lovački“. Stari poljski bigos pravio se od divljači; danas se češće koristi svinjetina ili govedina. Danas, kako biste poboljšali njegov okus, možete dodati i nekoliko žlica koncentrata rajčice ili suhih šljiva.

Zašto volimo jela iz jednog lonca?

Na ovo pitanje nema jedinstvenog odgovora – cijenimo praktičnost i dobre okuse. Naša jela iz jednog lonca svakako su jedna od tih skladnih kombinacija. Pronaći ćete aromatično jelo koje je ukusno, ima prirodne sastojke i može se pripremiti za samo nekoliko minuta. Ako vam nedostaju ideje za večeru za cijelu obitelj, jela iz jednog lonca savršena su kao ukusan, topao obrok. Lovački bigos, s velikim komadima mesa i svježim kruhom, ostavit će vas sitima. Još jedna prednost bigosa u staklenci je ta što ga možete ponijeti gotovo bilo gdje. Ova stara poljska delicija najbolje je okusiti zagrijana u kotlu od lijevanog željeza na otvorenom.