Cikla s hrenom 240g - Schronisko Bukowina
Opis
Cikla s hrenom – neizostavan element svake kuhinje
Za što možete koristiti ovu verziju cikle?
Pogledajte zašto je naša juha od cikle s hrenom vrijedna vaše pažnje
Zašto je naša juha od cikle tako dobra?
Prije nego što počnemo pripremati naše proizvode, pažljivo biramo sve sastojke. Kada je riječ o juhi od cikle, pažljivo biramo zrelu ciklu i hren, zajedno s esencijalnim začinima. Povrće mora biti najviše kvalitete, ne samo u smislu okusa već i nutritivne vrijednosti. Tajna juhe od cikle leži u njezinim prirodnim sastojcima, ali i u njezinoj pripremi. Oprana i oguljena cikla se kuha, a zatim, nakon hlađenja, nariba na finom ribežu. Ciklu pomiješajte sa svježe naribanim korijenom hrena i začinite solju, šećerom i limunovim sokom. Juha od cikle pripremljena na ovaj način savršen je prilog uz meso ili druga jela. Najpopularnija je za vrijeme Božića i Uskrsa, ali to ne znači da se ne može uživati u njoj za nedjeljnu večeru.
S čime poslužiti juhu od cikle?
Cikla voli društvo hrena, limunovog soka ili jabučnog octa, ali također čini ukusnu kombinaciju s kimom, jabukama, peršinom, pa čak i crnim vinom. Juha od cikle s hrenom savršena je za glavna jela i predjela. Međutim, ona vlada na bogato prepunim blagdanskim stolovima. Jaja punjena ciklom izgledaju i imaju ukusan okus. Ako žudite za ukusnom i laganom salatom, cikla je savršena. Samo dodajte ukiseljene krastavce, jabuku, jaja i kiselo vrhnje. Haringa s ciklom i hrenom zanimljiva je ideja za međuobrok za zabavu ili obiteljsko okupljanje.
Cikla – zdravstvene prednosti
Svoja vrijedna svojstva duguje glavnom sastojku – cikli. Ovo povrće izvor je folne kiseline, odgovorne za pravilno funkcioniranje metaboličkih procesa i probavnog sustava. Cikla sadrži velike količine vitamina C, vlakana i prirodnog biljnog pigmenta betanina. Osim toga, sadrži kalij, željezo, cink, rubidij i cezij, koji jačaju imunitet tijela. Cikla ima antibakterijska, protuupalna i alkalna svojstva. Što to znači? To znači da se može jesti kao dodatak mesu ili teškim jelima, jer pomaže kod žgaravice i želučane kiselosti. Sprječava anemiju, podržava liječenje leukemije i pomaže u normalizaciji razine kolesterola u krvi. Cikla u kombinaciji s hrenom pruža tijelu pravu dozu zdravlja. Hren ubrzava metabolizam, jača imunološki sustav, bori se protiv prehlade i učinkovit je u liječenju sinusnih infekcija. Regulira krvni tlak i ima antifungalna svojstva. Eterična ulja koja sadrži djeluju kao antibiotik. Vidite, nema ništa bolje od domaće juhe od cikle i hrena.
Jedinstven okus juhe od cikle i hrena
Juha od cikle tradicionalni je prilog bez kojeg je teško zamisliti nedjeljni obrok. Zahvaljujući našoj juhi od cikle, osjećat ćete se kao da ste kod mame na večeri. Krumpir s mljevenim mesom i ukusnom ciklom praktički je klasik poljske kuhinje. Također možete napraviti vlastitu juhu od cikle; sigurno će oduševiti mnoga nepca.