Krema od pistacija 40% Le Tre Castagne dell'Etna 1kg

Le Tre Castagne dell'Etna Krema od pistacija 1 kg 

Ovaj proizvod ne sadrži konzervanse i umjetne boje te ne sadrži gluten.

Slatka, maziva krema od pistacija s obavijajućim okusom.

Stablo pistacija uzgaja se od prapovijesti; vrlo je dugovječno stablo – može živjeti preko 300 godina, jer je otporno na sušu i nepovoljne temperature.

Plod je koštunica s tankom i tvrdom ljuskom, poznata kao „pistacije“, koja ima svijetlozelenu boju ispod ljubičaste kore, zbog čega se naziva i Zeleno zlato.

SASTOJCI:

Pistacije 40%, šećer, biljna ulja i masti (suncokretovo, palmino jezgrovo, palmino), obrano mlijeko u prahu, sirutka u prahu, suncokretov lecitin, aroma (vanilin).

Energetske vrijednosti na 100 g:

energija kJ 2445/kcal 587

masti 39 g uključujući zasićene masti 13,2 g

ugljikohidrati 49,3 g uključujući šećere 47 g

vlakna 2,1 g

bjelančevine 8,5 g

sol 0,2 g

Rok valjanosti: 16/10/2026

U gradu Trecastagni, na obroncima najvišeg aktivnog vulkana u Europi, „u Mungibeddu“, 2018. godine rođena je obrtnička tvrtka „Le Tre Castagne dell'Etna Srl“.

Naš uspjeh rezultat je marljivog rada djeda Alfija, koji je tijekom Drugog svjetskog rata strpljivo čekao sezonu orezivanja kako bi gradske pekare opskrbio drvom. Danas treća generacija vjerno slijedi njegove stope, sjećajući se kako je sa samo sedam godina krenuo na magarcu u šumarak kestena.

„Taghiaturi“ iz Trecastagnija istaknuli su se posebnom pažnjom u brizi za svoje šumarke kestena. Fascinantna je anegdota da su ti ljudi, provodeći duga razdoblja na selu, izrađivali prave madrace obložene lišćem kestena. Kao izvrsni poznavatelji grmlja i njihovih jedinstvenih značajki, drvosječe su radile na stvaranju povoljnih uvjeta za opstanak kestenovih nasada; svakog studenog lišće i ježevi su se koristili za stvaranje sloja podrasta potrebnog za gnojidbu na licu mjesta. To je humus, osnovna organska tvar nastala prirodnom razgradnjom biljnih i životinjskih ostataka.

Godinama je najteži izazov bio pretvaranje potražnje za drvom u plodove. Danas se naša proizvodnja prvenstveno fokusira na stabla kestena s Etne, obuhvaćajući širok raspon poljoprivredno-prehrambenih proizvoda. Ljutkasti pesto, gotovi umaci, paste, džemovi i marmelade hvataju aromu i svježinu plodova naše zemlje. Oni koji nas odaberu stoga mogu kušati proizvode Etna Sicily, pažljivo pakirane u staklenke koje odražavaju našu strast prema zanatu i pedantan odabir sirovina. Posebnu pozornost posvećujemo i proizvodnom procesu, koji se provodi sustavom izravne koncentracije i dizajniran je za korištenje svih šećera prirodno prisutnih u plodu.