Nocciola krema od lješnjaka 40% Le Tre Castagne dell'Etna 1kg Talijanska Sicilija

Nocciola namaz od lješnjaka 40% Le Tre Castagne dell'Etna 1kg 

Slatki namaz. Lješnjaci su plod stabla orašastih plodova, široko rasprostranjenog i poznatog od davnina. Sjemenke imaju hrskavu teksturu i općenito su poznate među suhim voćem, konzumiraju se i svježe i sušene. U početku imaju zelenkastu boju, a kasnije sazrijevaju u smećkastu.

SASTOJCI: Lješnjaci 40%, šećer, biljna ulja i masti (ulja (suncokretovo i palmino), obrano mlijeko u prahu, sirutka u prahu, suncokretov lecitin, aroma (vanilin).

Podrijetlo lješnjaka: Italija.

Energetske vrijednosti na 100 g:

energija kJ 2412/578

masti 41 g od kojih zasićene 13 g

ugljikohidrati 46,8 g od kojih šećeri 46,8 g

vlakna 1g

proteina 7,1g

soli 0,3g

Rok valjanosti: 2028

U gradu Trecastagni, na obroncima najvišeg aktivnog vulkana u Europi, „u Mungibeddu“, 2018. godine rođena je obrtnička tvrtka „Le Tre Castagne dell'Etna Srl“

Naš uspjeh rezultat je savjesnog rada djeda Alfija, koji je tijekom Drugog svjetskog rata strpljivo čekao sezonu orezivanja kako bi gradske pekare opskrbio drvom. Danas treća generacija vjerno slijedi njegove stope, sjećajući se kako je, u dobi od samo sedam godina, krenuo na magarcu u kestenov šumarak.

„Taghiaturi“ iz Trecastagnija isticali su se posebnom marljivošću u brizi za kestenove šumarke. Zanimljiva anegdota kaže da su ti ljudi, provodeći duga razdoblja na selu, izrađivali prave madrace obložene lišćem kestena. Kao izvrsni stručnjaci za grmlje i njihove osobitosti, drvosječe su radile na stvaranju povoljnih uvjeta za opstanak kestenovih šumarak; svake godine, u studenom, formirao se sloj podrasta od lišća i ježeva, potreban za gnojidbu na licu mjesta. To je humus, osnovna organska tvar koja nastaje prirodnom razgradnjom biljnih i životinjskih ostataka.

Tijekom godina, najteži izazov bio je pretvoriti potražnju za drvom u voće. Danas se naša proizvodnja prvenstveno fokusira na kestene s Etne, obuhvaćajući širok raspon poljoprivredno-prehrambenih proizvoda. Ljutkasti pesto, gotovi umaci, namazi, džemovi i Marmelade obuhvaćaju aromu i svježinu plodova naše zemlje. Oni koji nas odaberu stoga mogu kušati proizvode Etna Sicily, pažljivo pakirane u staklenke koje odražavaju našu strast prema izradi i pedantan odabir sirovina. Također posvećujemo posebnu pozornost proizvodnom procesu, koji se provodi sustavom izravne koncentracije, a cilj mu je iskoristiti sve šećere prirodno prisutne u voću.