Sos od papra 212 ml - Schronisko Bukowina

Schronisko Bukowina umak od papra je esencija planinske kuhinje u staklenoj posudi – intenzivan, kremast i dubokog okusa. To je koncentrat koji vam daje potpunu kontrolu nad konačnom konzistencijom i karakterom umaka: jednostavno ga razrijedite vrhnjem, temeljcem i na kraju vodom, kako biste u trenutku stvorili umak točno po vašem ukusu. Ovo je isti umak koji poslužujemo u restoranu Schronisko Bukowina uz odrezak ili svinjski file. Ako uživate u vrlo ljutim i intenzivnim okusima, razrjeđivanje nije potrebno.

Čim otvorite staklenku, prepoznatljiva aroma svježe mljevenog crnog papra i nježniji, blago voćni zeleni papar u salamuri privlače vašu pažnju. Baza umaka napravljena je od baršunastog vrhnja s 36%-tnim umakom i maslaca, što mu daje punoću i glatkoću tipičnu za klasične restoranske umake. Ljutika i češnjak unose suptilnu slatkoću i dubinu, dok soja umak nježno pojačava umami, uravnotežujući kremastu teksturu. Prstohvat rakije zaokružuje sve, dodajući eleganciju i toplu, blago suhu notu.

Nakon razrjeđivanja, umak postiže savršenu konzistenciju za posluživanje toplog – savršeno obavija goveđi odrezak, ramstek, svinjski kare, pileća prsa, kao i okruglice, okruglice od krumpira i pečeno povrće. Također je odličan izbor za kuhanje kod kuće kada želite lako dati svom jelu karakter dobrog restorana ili planinske gostionice.

Zašto se isplati?

• Intenzivan, papren okus bez kompromisa
• Praktičan oblik koncentrata – vi odlučujete o jačini i gustoći
• Prirodni sastojci i klasičan recept
• Praktična, ekološki prihvatljiva staklenka

Ovaj umak je za one koji cijene prepoznatljivost, kvalitetu i autentičan okus – savršen kada želite dodati karakter i dašak kulinarskog luksuza svom jelu.