Winoszarnia Hmelj Centennial USA - 100g domaćeg piva
Partnerska prodaja
Stogodišnji granulirani hmelj Centennial je nježni citrusni hmelj koji je nazvan „super Cascade“
Cijeli opis
15,46 €
Načine i cijenu dostave određuje
Extrastore Sp. z o.o.
15,46 €
Besplatna dostava
29.10.2026 -
30.10.2026
dostava za Zagreb i okolicu
od 0 €
29.10.2026 -
30.10.2026
predviđena dostava za ostale županije
od 0 €
Opis
Stogodišnji granulirani hmelj
Centennial je nježni citrusni hmelj koji je nazvan „super Cascade“. Predstavljen je 1974. godine i izazvao je hmelj poput Fugglea i East Kent Goldingsa. Uzgajivači hmelja smatraju Centennial hmelj jednim od naj"neukrotivijih", ali njihov trud nadoknađuje visoka kvaliteta i popularnost.
Parametri:
- Kiselina – Alfa: 10,5%
- Vrsta: granulat
- Berba: 2022
- Zemlja uzgoja: SAD
- Vrsta: aromatična
- Miris: Intenzivan citrusni, cvjetni
- Stil piva: IPA, APA
- Pakiranje: doypack, metalni patentni zatvarač
item-12">
Centennial hmelj Karakteristike:
- Aroma: Hmelj Centennial često se opisuje kao hmelj s intenzivnom aromom citrusa, posebno grejpa, kao i cvjetnim i smolastim notama. To je karakteristika koja ga čini privlačnim za upotrebu u pivima s izrazitom aromom.
- Gorčina: Hmelj Centennial doprinosi gorkom profilu piva, što je tipično za mnoge sorte hmelja koje se koriste u pivarstvu. Gorčina je uravnotežena prepoznatljivim aromama, što rezultira skladnim okusom.
- Upotreba: Hmelj Centennial koristi se u raznim pivima, kao što su India Pale Ale (IPA), American Pale Ale (APA) i drugi stilovi gdje citrusne i smolaste arome mogu biti poželjne.
- Alfa kiseline: Hmelj sadrži spojeve zvane alfa kiseline, koji doprinose gorčini i očuvanju piva. Alfa kiseline se mjere u postotku i utječu na to koliko će pivo ostati svježe.
- Uzgoj: Hmelj Centennial uzgaja se u raznim regije, ali su zahtjevne u pogledu uvjeta tla i klime. Zahtijevaju umjereno sunce i adekvatno navodnjavanje.
Uvođenje hmelja Centennial u proces kuhanja piva može dati prepoznatljivu aromu i okus koji cijene craft pivari. Ova sorta odigrala je značajnu ulogu u razvoju IPA stila piva, koji je posljednjih godina postao izuzetno popularan.