Granulirani hmelj Sybilla

Hmelj Sybilla stekao je priznanje među pivarima zbog svojih ugodnih i skladnih okusnih i aromatičnih karakteristika. Koristi se u mnogim craft pivima, kao i u većim komercijalnim pivovarama, kako bi se pivu dodao jedinstven karakter i aromatsko bogatstvo.

Parametri:

• Kiselina – Alfa: 5,7%
• Vrsta: granulat
• Berba: 2022
• Zemlja uzgoja: Poljska
• Vrsta: univerzalna
• Aroma: začinjena, biljna, cvjetna, limun
• Stilovi piva:American Pale Ale (APA), India Pale Ale (IPA), Blonde Ale ili Saison.

Evo nekih informacija o Sybilli hmelj:

1. Podrijetlo: Hmelj Sybilla uzgojen je u Poljskoj u Institutu za oplemenjivanje i aklimatizaciju biljaka u Skierniewicama. To je autohtona sorta hmelja razvijena kako bi pivarskoj industriji pružila jedinstvene karakteristike okusa.
2. Izgled: Češeri hmelja Sybilla su srednje veličine i imaju oblik karakterističan za većinu sorti hmelja. Zelenkasto-žute su boje.
3. Miris i okus: Hmelj Sybilla poznat je po svojoj suptilnoj cvjetnoj i citrusnoj aromi. Okus sadrži nježne citrusne, voćne i biljne note. Također ga karakterizira umjerena gorčina, što ga čini svestranim hmeljem u proizvodnji različitih stilova piva.
4. Upotreba: Hmelj Sybilla često se koristi kao aroma hmelj u pivima kao što su American Pale Ale (APA), India Pale Ale (IPA), Blonde Ale i Saison. Pivu daju jedinstven karakter i pružaju zanimljiv aromatični buket.
5. Sadržaj alfa kiselina: Hmelj Sybilla ima umjeren sadržaj alfa kiselina, što ga čini pogodnim i za aromatiziranje piva i za unošenje umjerene gorčine.
6. Značajke uzgoja: Hmelj Sybilla dobro uspijeva u poljskoj klimi i relativno je otporan na bolesti, što ga čini lakšim za uzgoj.