Sol peklarska 1 kg

Sol za salamurenje 1 kg

prirodan, visokokvalitetan proizvod

Proizvod je pakiran u ambalažu tipa „doypack“ s uzicom, što mu omogućuje da dugo ostane svjež, jer se ambalaža može otvarati i zatvarati više puta, a sama ambalaža je izdržljiva, što je važno tijekom transporta.

Savršeno za meso i domaće salame.Sol za salamurenje je mješavina kuhinjske soli i konzervansa. Salamurenje je prirodna metoda konzerviranja hrane poznata stoljećima. Sušeno meso postaje mekano i delikatno te dobiva prepoznatljiv okus i primamljivu boju.

Što je salamurenje?

Salamurenje je proces konzerviranja hrane pomoću soli.Salamurenje izvlači vodu iz mesa i time ograničava rast bakterija, što produžuje rok trajanja proizvoda. Sol za salamurenje uglavnom se koristi za trljanje mesa ili pripremu salamure. Saniranje mesa je preliminarna faza daljnje obrade mesa, najčešće dimljenja.

Način upotrebe:

• mokro salamurenje – uključuje otapanje odgovarajuće količine soli za salamurenje u vodi i uranjanje komada mesa u pripremljenu salamuru.

• suho salamurenje – komade mesa temeljito natrljajte smjesom za salamurenje sa svih strana.

Sušeno meso treba podvrgnuti toplinskoj obradi, tj. peći, dimiti ili špariti.

Sadržaj:

Pakiranje sadrži1 kg soli za salamurenje.

Sastojci:

• natrijev klorid,natrijev nitrit E250 (0,5–0,6%),kalijev ferocijanid E536

Način čuvanja:

Proizvod treba čuvati na suhom i hladnom mjestu, izvan dohvata djece.

Dodatne informacije:

Biljka također pakira: bademe, razne orašasti plodovi, sezam, soja, proizvodi koji sadrže gluten. Stoga, unatoč našim najboljim naporima, predstavljeni proizvod može sadržavati tragove glutena.

Pažnja!

Za salamurenje mesa. Nije prikladno za izravnu konzumaciju.