Sól peklowa 100g

Sol za salamurenje 100 g

prirodan, visokokvalitetan proizvod

Proizvod je pakiran u ambalažu tipa „doypack“ s uzicom, što mu omogućuje da dugo ostane svjež, jer se može otvarati i zatvarati više puta, a sama ambalaža je izdržljiva, što je važno tijekom transporta.

Savršeno za meso i domaće salame.Sol za salamurenje je mješavina kuhinjske soli i konzervansa. Salamurenje je prirodna metoda konzerviranja hrane poznata stoljećima. Sušeno meso postaje mekano i delikatno te dobiva prepoznatljiv okus i primamljivu boju.

Što je salamurenje?

Salamurenje je proces konzerviranja hrane pomoću soli.Salamurenje izvlači vodu iz mesa i time ograničava rast bakterija, što produžuje rok trajanja proizvoda. Sol za salamurenje uglavnom se koristi za trljanje mesa ili pripremu salamure. Saniranje mesa je preliminarna faza daljnje obrade mesa, najčešće dimljenja.

Način upotrebe:

• mokro salamurenje – uključuje otapanje odgovarajuće količine soli za salamurenje u vodi i uranjanje komada mesa u pripremljenu salamuru.

• suho salamurenje – komade mesa temeljito natrljajte smjesom za salamurenje sa svih strana.

Sušeno meso treba podvrgnuti toplinskoj obradi, tj. peći, dimiti ili špariti.

Sadržaj:

Pakiranje sadrži100 g soli za salamurenje.

Sastojci:

• natrijev klorid,natrijev nitrit E250 (0,5–0,6%),kalijev ferocijanid E536

Čuvanje:

Proizvod treba čuvati na suhom i hladnom mjestu, izvan dohvata djece.

Dodatne informacije:

Tvornica također pakira: bademe, razne orašaste plodove, sezam, soju, proizvode koji sadrže gluten. Stoga, unatoč našim najboljim naporima, predstavljeni proizvod može sadržavati tragove glutena.

Pažnja!

Za salamurenje mesa. Nije prikladno za izravnu konzumaciju.