Tsuchime Santoku 17 cm Chromax

Kuhinjski nož Takamura Santoku, s duljinom oštrice od 170 mm, vrlo je praktičan alat sa svestranom upotrebom. To je japanski ekvivalent standardnog kuharskog noža.

Kolekcija japanskih noževa Takamura Chromax sadrži savršeno izrađene proizvode vrlo visoke kvalitete. Oni su primjer kako se iznimna praktičnost može uspješno kombinirati s pažnjom posvećenom svakom detalju. Noževi imaju jezgru kovanu od nehrđajućeg čelika Chromax, okruženu mekim čelikom koji služi kao zaštitni sloj. Chromax je novi čelik koji se koristi u proizvodnji kuhinjskih noževa, koji se relativno lako oštri i dugo zadržava oštrinu. Renomirani proizvođač Takamura odlučio je proizvesti liniju kuhinjskih noževa s visokim performansama rezanja, a njihovo postignuće svakako je uspjeh. Oštrice u ovoj seriji podvrgnute su tehnici završne obrade pod nazivom „Tsuchime“, koja im daje jedinstven izgled čekića. Tijekom kaljenja, tvrdoća oštrice doseže 60–62 HRC. Noževi u ovoj kolekciji nevjerojatno su oštri, što je vidljivo već pri prvoj upotrebi. To je zbog ručnog oštrenja i iznimno tankih oštrica. Takamura Chromax se također ističe savršeno usklađenom drškom, izrađenom od svijetlog pakka drva. Svi kuhinjski noževi u ovoj seriji pakirani su u ukrasne poklon kutije.