Michał Skoczek, Za Božjim stolom. Podlasie. Svezak 3. Kulinarski vodič kroz gradove, mjesta i sela

Broj stranica: 246

Godina izdanja: 2025., 1. izdanje

ISBN: 978–83–974967–3–6

Ilustracije: DA (fotografije u boji Michała Skoczeka i Ize Skoczek)

Format: 160 × 230 mm, meki uvez s preklopima

Status: NAPOMENA: knjiga dostupna za prednarudžbu; Bit će moguće poslati nakon 15. lipnja 2025.

O KNJIZI:

Ukusni opisi 37 mjesta koja poslužuju regionalnu hranu (u Supraślu, Sokółki, Tykocinu, Siemiatyczeu, Białystoku, Białowieži, Kleszczeleu, Krynkima, Narewki, Kruszynianima i mnogim drugim mjesta)

39 recepata za regionalne delicije

Treći svezak kulinarskog vodiča U Pana Boga przy stole ovaj će vas put ekskluzivno odvesti u Podlasie, i bit će to jedno od najukusnijih putovanja koje ste ikada doživjeli. Zasad – čitanje, ali sigurni smo da ćete nakon čitanja krenuti u prvom mogućem trenutku prema Krynkima, Tykocinu, Supraślu, Białowieži, Siemiatycze i drugim mjestima u Podlasie koje preporučuje Michał Skoczek.

Autor je pokucao na vrata najboljih gostionica, barova, konoba, gostionica i restorana; kušao je sve lokalne specijalitete. Sada je red na vama! Svatko tko je iskusio kuhinju Podlasie zna da ovdje nikada ne odlazite gladni od stola. Lokalni kuhari dokazuju, kao nigdje drugdje u Poljskoj, da je kuhanje kao ljubav. I da – kako je napisala Virginia Woolf – „ne možete dobro razmišljati, dobro voljeti ili dobro spavati ako niste dobro jeli.“ Ovdje ćete sigurno dobro jesti. Pozivamo vas na putovanje s Michałovim neobičnim kulinarskim vodičem, prateći trag okusa i mirisa…

Hrana na fotografijama uključenim u ovu knjigu nije stilizirana, već točno onakva kakva ju je autor primio iz kuhinje i za svaku pošteno platio, jer ova knjiga nije nastala na temelju sponzoriranih recenzija. Niti jedan od vlasnika ovdje opisanih objekata nije platio ni jedan zlot ni izdavaču ni autoru. Jedini sponzor ove knjige ste vi, dragi čitatelju. Ako se odlučite za kupnju, bit ćemo sretni i nadamo se da ćete u njoj uživati ​​gdje god da krenete. Uživajte u svojim putovanjima kroz Podlasie!

O AUTORU:

Michał Skoczek – rođen na Majčin dan, 1973., na internetu poznat kao Żorż Ponimirski. Otac – Osnivač bloga Street Food Polska (streetfoodpolska.pl). Mlad, vitak, obrazovan, iz velikog grada Kielca. Nakon završetka osnovne škole bacio se u vrtlog društvenog života. Veseljak koji obožava užitke stola i gozbe s prijateljima. Cijeni jednostavne stvari, pa preferira kavijar u odnosu na molekularnu gastronomiju. Obožavatelj Franca Fiszera, Skamandrita te mira i tišine. Gotovo besprijekorno čita i piše, pa čak i razgovara telefonom. Autor (s Pawełom Kotwicom) prvog dijela kulinarskog vodiča „U Pana Boga przy stole. Podlasie i Suwałkiszczyzna“ (objavljenog 2023.) i (objavljenog 2024.) drugog dijela „U Pana Boga przy stole. Suwałkiszczyzna“ (objavljenog 2024.).

ODLOMAK IZ KNJIGE:

Ne smatram se kulinarskim kritičarem, jednostavno sam osoba koja voli jesti i slažem se s izjavom Joanne Chmielewske da čovjeka uglavnom čini želudac. Najbolje je gozbiti se u dobrom društvu. Vrijeme provedeno za raskošno postavljenim stolom, gdje se hrana isprepliće s razgovorima s ljudima koje volim, puno mi je vrijednije od bankovnog računa, novog automobila ili većeg televizora. Hrana me čini sretnom, podiže mi raspoloženje i omogućuje mi da upoznam nove, zanimljive ljude i učim o povijesti različitih regija svijeta i moje domovine. Zato toliko volim ono što radim.

MICHAŁ SKOCZEK

Kupnjom ovog proizvoda podržavate Udrugu KOSTROMA, a prihod će biti dodijeljen razvoju i radu Turističkog informativnog centra u Suwałkiju.