HI 撓 Orību Murō - pomoćni nož

Univerzalni Shiori nož iz serije 撓 Orību Murō.Praktičan nož koji cijene profesionalci i kuhari, kako za rezanje malih tako i srednje velikih proizvoda. Također izvrstan za čišćenje povrća. Iznimno plemenit dizajn – uljepšat će svako kućanstvo.

Oštrica je izrađena od originalnog 67-slojnog japanskog AUS-10V damaščanskog čelika. Višeslojni čelik čini strukturu različitih slojeva svakog noža vrlo izdržljivom i fleksibilnom.

Drška je izrađena od vrhunskog maslinovog drva iz Italije, što dodaje klasičnu eleganciju. Kombinacija vrlo dobrih sirovina stvara jedinstven proizvod – otporan, tvrd i oštar. Savršen nož za svaku kuhinju. Savršen proizvod za poklon.

*HRC tvrdoća- ovo je kriterij za određivanje klase noža, izražen u stupnjevima HRC (Rockwellova skala). Govori nam koliko je tvrd čelik korišten za izradu japanskog noža. Naravno, što je veća vrijednost izražena u stupnjevima HRC, to je bolji čelik od kojeg je nož kovan. Poznato je da što je veća HRC vrijednost, nož će dulje ostati oštar i zahtijeva više oštrenja vodenim kamenom.