KLAUSBERG Termometar za kuhanje šunke 1,5 kg, vrećice Kb-7588 Lumarko!
Opis
Kuhalo za šunku je poseban kuhinjski aparat dizajniran za kuhanje raznih vrsta šunke, mesnih prerađevina i drugih mesnih proizvoda. Jednostavan je za korištenje i konstrukciju. Sastoji se od glavne posude, tlačne ploče i poklopca s oprugom. Omogućuje vam pripremu do 1,5 kg mesa odjednom. Sa strane posude nalazi se utičnica s otvorom za izravno mjerenje temperature mesa. U tu svrhu koristi se čvrsti termometar od nehrđajućeg čelika, idealan za pečenje različitih vrsta mesa. Posebna skala precizno pokazuje idealnu temperaturu pečenja za perad, svinjetinu, teletinu, janjetinu i govedinu. Raspon temperature: 0°C – +120°C.
Set također uključuje plastične vrećice dimenzija 17×32 cm, po pakiranju od 10 komada. Vrećice olakšavaju umetanje mesa u posudu i vađenje gotovog mesnog proizvoda. Proizvod je u potpunosti izrađen od PE, odobrenog za kontakt s hranom. Debljina folije je 0,04 mm.
Dimenzije aparata za pršut:
Kapacitet: 1,5 l
Ukupna visina: 19,5 cm
Visina tube: 17 cm
Promjer 11,5 cm
Dimenzije vrećice:
Širina proizvoda: 17 cm
Visina proizvoda: 32 cm (10 kom)
Način pripreme mesa u aparatu za pršut.
-Marinirajte odabrani komad mesa dan prije kako bi imao vremena upiti sve arome začina.
-Prebacite marinirano meso u posebnu plastičnu vrećicu, a zatim je stavite u glavnu posudu.
-Umetnite tlačni čep s oprugom i poklopcem, čime ćete zatvoriti aparat za šunku s umetkom za meso.
-Stavite aparat za šunku u lonac i napunite ga do 3/4 vodom.
-Počnite zagrijavati vodu i parno prokuhajte šunku prema odabranom receptu. Obično se treba šparati na temperaturi vode od približno 75–80°C tijekom 2–3 sata, tako da temperatura mesa unutar aparata za šunku poraste na približno 72°C. Nikako ne smije prijeći 80–90°C.
– Pratite temperaturu vanjskim termometrom. Međutim, nemojte dopustiti da voda zavrije. Šunka treba biti šparena, a ne kuhana.
– Nakon šparanja šunke, ohladite aparat za šunku prelijevanjem hladnom vodom. Ostavite sa strane da se ohladi, stavite u hladnjak i tek nakon 24 sata, kada meso ima čvrstu konzistenciju, izvadite vrećicu s gotovom šunkom.