Set za izradu sira sadrži sve što vam je potrebno Alati za izradu vlastitog sira – i bijelog i žutog. Sve što vam treba je osnovna kuhinjska oprema i mlijeko iz lokalne trgovine. Za manje od sat vremena, vaš će dom biti ispunjen aromom aromatičnog domaćeg sira.

Sastav kompleta:

• 50 ml – tekuće mikrobiološko sirilo je enzimski pripravak dobiven kontroliranom fermentacijom specifičnih sojeva Rhizomucor miehei.
• 10 g – kalcijev klorid dodaje se mlijeku kako bi se povećala učinkovitost proizvodnje sira – poboljšava konzistenciju i zgrušavanje mlijeka te ga obogaćuje kalcijem. Njegova upotreba smanjuje gubitke kazeina i masti.
• Platno za izradu sira od salame 40 × 14 cm
• 10 g – crni kumin: sjemenke crnog kumina bogate su hranjivim tvarima. Ovaj začin ima blago gorak okus. Za osjetljive osobe, mljevene sjemenke crnog kima mogu zamijeniti papar, jer ne iritiraju želučanu sluznicu.
• Pipeta 2–3 ml:Univerzalna pipeta za brzo i higijensko sakupljanje sirila i točno brojanje kapi po litri mlijeka.
• Pametni papir: Univerzalno i praktično pakiranje, moderna alternativa tradicionalnim polipropilenskim folijama i laminiranim folijama po vrlo atraktivnoj cijeni!
• Okrugli kalup za sir, 13×13×7 – kalup ima rupe kroz koje se sirutka cijedi i nožice koje sprječavaju da tekućina koja se cijedi dođe u kontakt sa sirom.
• Igličasti termometar za sir –50°C +300°C Čvrsto izrađen termometar od nehrđajućeg čelika, idealan za mjerenje točke smrzavanja mlijeka, karakteriziran vrlo dugom sondom.

Inteligentni papir® – Univerzalno i praktično pakiranje, moderna alternativa tradicionalnim polipropilenskim folijama i laminiranim folijama po vrlo atraktivnoj cijeni!

Inteligentni papir® izrađen je od polipropilena (PP) ili polietilena (PE), kojima dodajemo prirodne minerale kako bismo stvorili visokoučinkoviti materijal. Pouzdana je zamjena za švedske Lean Cover, ecolin i FPO-PE folije.

Inteligentni papir može se kombinirati i s drugim folijama.

Karakteristike:

• Ekološki, ekološki prihvatljiv materijal

• Otporan na UV zrake

• Produljuje rok trajanja proizvoda

• Optimalna kombinacija otpornosti na masnoću i vlagu

• Savršeno održava oblik proizvoda

• Znatno jeftiniji od konkurencije

Posjeduje potrebne dokumente i certifikate te je odobren za prodaju u Europskoj uniji. Idealno za pakiranje:

• Svježeg sira
• Proizvoda od svježeg sira
• Sireva sa sirilom
• Kremnog maslaca
• Masti
• Namaza
• Margarina

  I ostalih prehrambenih proizvoda, uključujući medenjake, pekarske i slastičarske proizvode, kekse, dječje proizvode, a prikladan je i kao podloga za kolače.

  Inteligentni papir® je ekološki prihvatljiv i danas se koristi u mnogim različitim područjima

  • Zadovoljava zahtjeve i potrebe prehrambene industrije

  • Dozvole za kontakt s prehrambenim proizvodima (EU, FDA, BGA)

  • Minerali u sastojcima su čak odobreni kao aditivi za hranu

Parametri:

• Veličina lista: 30×30 cm
• Debljina: 0,06
• Boja: glatka, bez tiska, bijela, elegantno mat
• Pakiranje: 8 komada

Besplatno: 8 naljepnica „home product“

Svaki set dolazi s tiskanim uputama o tome kako napraviti bijeli sir sa sirilom

Kalup za sir za domaće sireve sa sirilom, uglavnom ricottu.

Korištenjem ovog kalupa možete dobiti cilindrični sir od 500 g.

Vrlo izdržljiv, izrađen od izdržljivog materijala certificiranog za kontakt s hranom.

Kalup ima rupe kroz koje se cijedi sirutka i nožice koje sprječavaju da tekućina koja se cijedi dođe u kontakt sa sirom.

Parametri:

• Dimenzije: 13×13×7
• Kapacitet: 500 g