Opis
Hinokuni Kurouchi Petty 15 cm Shirogami #1je ručno kovani univerzalni nož izrađen od visokočistog ugljičnog čelika. Kompaktni dizajn Pettyja savršen je za guljenje, odvajanje kostiju, rezanje i radove koji zahtijevaju preciznost i kontrolu.
Jezgra oštrice izrađena je od Shirogami #1čelika, jednog od najcjenjenijih japanskih ugljičnih čelika. Karakterizira ga vrlo fina struktura i sposobnost dobivanja iznimno oštre, tanke oštrice. Kaljenje na približno 62 +/- 1 HRC osigurava visoke performanse rezanja i jednostavno oštrenje. Jezgra je obložena željezom, što oštrici daje tradicionalni karakter i zahtijeva redovitu njegu zbog reaktivnosti materijala.
Kurouchi završna obrada ostavlja tamnu, sirovu strukturu na površini oštrice nakon procesa kovanja. Osim estetske vrijednosti, djelomično štiti površinu od korozije. Deblji rub na dršci, koji prelazi u tanji radni dio, osigurava stabilnost i kontrolu.
Drška od drva trešnje s jednostavnim plastičnim prstenom lagana je i funkcionalna. Cjelokupni dizajn stvara alat s izrazito tradicionalnim karakterom, dizajniran za korisnike koji cijene izravan kontakt s ugljičnim čelikom i klasičnu japansku izradu.