HI 撓 Nubari Murō - univerzalni nož izrađen od čelika ZDP-189

Shiori nož iz serije 撓 Nubari Murō – praktičan nož koji cijene profesionalci i kuhari. Izvrstan je za rezanje malih i srednje velikih proizvoda. Također je izvrstan za čišćenje povrća. Ima iznimno plemenit dizajn – uljepšat će svako kućanstvo.
 

Oštrica je izrađena od originalnog japanskog ZDP-189 čelika s praškastim premazom u 3 sloja.
Višeslojni čelik čini strukturu različitih slojeva svakog noža vrlo izdržljivom i fleksibilnom.

Čelik s praškastim premazomproizvodi se u čeličani Hitachi. Toplinska obrada provedena je u HATTA KOGYO u Japanu.

Osmerokutna drška izrađena je od G10, bijele volovske kosti i drva padauk, što dodaje klasičnu eleganciju.

Kombinacija vrlo dobrih sirovina osigurava jedinstven proizvod – otporan, tvrd i oštar. Nubari Murōće odlično funkcionirati u svakoj kuhinji. Također je idealan poklon.

*HRC tvrdoća- ovo je kriterij za određivanje klase noža, izražen u stupnjevima HRC (Rockwellova skala). Govori nam koliko je tvrd čelik korišten za izradu japanskog noža. Naravno, što je veća vrijednost izražena u stupnjevima HRC, to je bolji čelik od kojeg je nož kovan. Poznato je da što je veća HRC vrijednost, to će nož dulje ostati oštar i zahtijeva rjeđe oštrenje vodenim kamenom.