KitchenAid Professional 5KSM7990 Planetarni mikser 6,9 l

Planetarni mikser s podiznom posudom, dizajniran za intenzivan i dugotrajan rad s velikim porcijama tijesta i masa. Njegov dizajn i certifikati omogućuju mu korištenje u komercijalnim operacijama, uključujući ugostiteljstvo.

Ključne značajke

• DC motor s izravnim pogonom osigurava visoki okretni moment pri niskim brzinama, tako da se uređaj ne zagrijava tijekom duljeg rada.
• Upravljački sustav odmah reagira na opterećenje, tako da mikser ne usporava prilikom miješanja gustih smjesa ili korištenja nastavaka.
• Potpuno metalna konstrukcija i precizno izrađeni zupčanici osiguravaju stabilnost, izdržljivost i tihi rad.
• Mehanizam za podizanje posude, poznat iz profesionalnih uređaja, omogućuje praktično podizanje i spuštanje posude čak i kada je potpuno napunjena.
• Široka posuda velikog promjera pomaže u prozračivanju i prihvaća veće količine.
• Gusto planetarno kretanje alata u 67 točaka temeljito obrađuje cijeli sadržaj posude bez potrebe za čestim struganjem.
• Prekidač za preopterećenje i štitnik posude sprječavaju slučajno pokretanje.

Primjena

• Tijesta za kvasac i kruh s velikom količinom brašna
• Biskvit, meringue i bjelanjci
• Kreme, kiselo vrhnje i gazirane mase
• Pire krumpir i druge guste mase

Uključeno u set

• 6,9L INOX zdjela
• 7 INOX pjenjača
• 7 INOX mikser
• Spiralna kuka 7 INOX
• Čelični dozator

Specifikacije

• Vrsta: Podizna posuda
• Kapacitet posude: 6,9 L
• Snaga: 325 W
• Izlazna snaga motora: 1,3 KS
• Vrsta motora: DC (istosmjerna struja) s izravnim pogonom
• Regulacija brzine: Besstupanjska – 10 brzina
• Napon: 220 – 240 V
• Frekvencija: 50/60 Hz
• Materijal tijela: Lijevani cink
• Materijal zdjele i alata: Nehrđajući čelik
• Dimenzije proizvoda (V x Š x D): 41,9 × 28,7 × 37,1 cm
• Dimenzije pakiranja (V x Š x D): 50 × 35 × 44 cm
• Neto težina: 13 kg
• Bruto težina: 16,6 kg
• Certifikati za ugostiteljstvo: CEI 60335–1 i CEI 60335–2–64
• Zemlja podrijetla: SAD

Korištenje i održavanje

• Alati od nehrđajućeg čelika mogu se prati u perilici posuđa.
• Aerodinamično kućište olakšava čišćenje i održavanje uređaja.

Maksimalne količine po porciji

• Višenamjensko brašno: 2,2 kg
• Integralno brašno: 1,75 kg
• Brašno za prhko tijesto: 1,15 kg
• Bjelanjci: od 19 srednjih jaja
• Vrhnje za šlag: 1,9 l
• Biskvit: 4,5 kg
• Tijesto za kruh: 3,8 kg
• Pire krumpir: 3,6 kg
• Kolačići promjera 5 cm: oko 170 kom

Za koga

Rješenje za slastičarnice, pekare i catering kuhinje, kao i za one koji peku velike količine kod kuće, gdje je važan ponovljivi učinak u radu u serijama.