Opis
Hrast -hrana dimljena uz njegovu pomoć zasićena je intrigantnim okusom s primjetnom notom gorčine i karamele. Boje proizvode u smeđu boju.
Svojstva čipsa za dimljenje:
- suh – sadržaj vlage je samo 10% (+/- 2%),
- bez gljivica, plijesni i mikroorganizama,
- čist, temeljito očišćen od prašine,
- pažljivo sortiran.
Dostupni čips za dimljenje ima pozitivne recenzije:
- Institut za mesnu i masnu industriju,
- Nacionalni institut za Higijena,
- Nacionalni sanitarni institut.
Sječka za dimljenje savršena je za dimljenje u svim vrstama pušnica. Svestranost sječke iz naše ponude čini je prikladnom za sve vrste pušnica i generatora dima (samo odaberite odgovarajuću frakciju).
Upotreba sječke za dimljenje:
Sječka se koristi kao zamjena za drvo za dimljenje. Kod tradicionalnih pušnica na drva, prvo je potrebno stvoriti veliku količinu žara. Drvena sječka se posipa po žaru u malim obrocima dok se ne postigne željeni učinak. Za stvaranje više dima, sječka se može navlažiti.