Ručna zatvaračica za limenke

Ručni aparat za zatvaranje konzervi dizajniran je za sve one koji traže praktičan i učinkovit način za stvaranje dugotrajne hrane.

Jednostavan i jednostavan način skladištenja hrane

U mnogim domovima konzerve predstavljaju stratešku zalihu hrane; zbog dugog roka trajanja i izdržljivosti koriste ih vojska, preživljavatelji, mornari i turisti.

Danas također posvećujemo više pažnje prehrani i kvaliteti hrane koju jedemo, pokušavajući birati zdrave proizvode s prirodnim sastojcima, bez umjetnih aditiva i štetnih konzervansa.

Ručni aparat za zatvaranje konzervi koristi se za samostalnu izradu konzervirane hrane na temelju vlastitih recepata, sastojaka i preferencija. Zatvaračica vam omogućuje konzerviranje mesa, ribe, jela, voća i povrća.

To vam omogućuje pasterizaciju viška hrane, opskrbu omiljenim jelima i sigurno pohranjivanje hrane.

Jednostavna priprema

Prvi korak prije početka konzerviranja je dezinfekcija konzervi. To se može učiniti kuhanjem konzerve u vrućoj vodi ili namakanjem u 2%-tnoj otopini perostala.

Stavite pripremljeni nadjev prema vlastitom receptu u suhu konzervu, pazeći da je razina punjenja otprilike 1 cm ispod ruba konzerve. Očistite rubove limenke papirnatim ručnikom, a zatim limenku pokrijte poklopcem.

Ovaj ručni stroj za zatvaranje limenki čvrste i praktične konstrukcije, težine 8 kg, izrađen je od visokokvalitetnih materijala pomoću profesionalnih CNC tokarilica.

NEL stroj za zatvaranje limenki prekriven je izdržljivim praškastim premazom koji je otporan na visoke temperature, vlagu, ulja i sredstva za čišćenje, što olakšava održavanje čistoće uređaja.

Jednostavan i lak za korištenje Nel stroj za zatvaranje limenki

Konstrukcija uređaja temelji se na čvrstoj donjoj bazi montiranoj na radnu ploču, koja je izrađena od aluminija, poliamida i čelika. Stabilna montaža je ključna kada želimo brzo i precizno dovršiti proces zatvaranja limenke.

Valjci uređaja s dvostrukim ležajevima kaljeni su na 38–52 HRC, što osigurava nesmetan i pouzdan rad.

Svaki ručni šav je pažljivo kalibriran, a kvaliteta dvostrukog jezička (ključa za zaključavanje) temeljito se provjerava. Ispitivanje se provodi pomoću posebnog mikroskopa (profiprojektor) za analizu dvostrukog šava.

Uređaj za zatvaranje limenki ima sustav brzog kretanja, zahvaljujući kojem limenku možemo zatvoriti jednim pokretom poluge.

Vrijeme potrebno za čvrsto zatvaranje jedne limenke je samo 10 sekundi.

Ručni aparat za zatvaranje je praktičan i čvrst uređaj za zatvaranje limenki promjera 99 mm.

Brza kućna proizvodnja

Nakon pripreme limenki (punjenja umetkom), možemo pakirati do 6 limenki u minuti.

Napunjena limenka se postavlja na donju bazu, koja je postavljena na poseban vertikalni vijak, i pričvršćujemo ga prema gore na bazu pritiskajući poklopac limenke koja se zatvara.

Konzerva se zatvara jednim glatkim pokretom pomoću poluge koja se nalazi na lijevoj strani uređaja, istovremeno okrećući gornju polugu, što pokreće konzervu.

Sterilizacija konzervi

Element koji ima najveći utjecaj na rok trajanja pripremljenih konzervi je, naravno, pravilna pasterizacija. Pravilno konzervirana hrana može se čuvati i do nekoliko godina, zadržavajući svoj puni okus i bez bakterija.

Najpopularnija i najjednostavnija metoda, koja se može provesti kod kuće, je, naravno, tindalizacija. Ovaj proces uključuje kuhanje konzerve tri puta (svaka 24 sata).

Prvo kuhanje ubija većinu bakterija odgovornih za kvarenje hrane. U drugoj fazi uništavamo sve preživjele bakterije; Nakon treće faze, hrana je praktički sterilna.

Prvog dana tindalizacije, konzerviranu hranu kuhajte 3 sata, drugog dana 2 sata, a trećeg dana 1 sat. Nakon svakog ciklusa kuhanja, konzerviranu hranu treba temperirati stavljanjem u hladnu vodu. Važno je održavati 24-satni interval tijekom procesa i temperirati konzerve nakon kuhanja.

Nakon ovog procesa, konzervirana hrana može se čuvati do 5 godina bez potrebe za hlađenjem.