HI 撓 Kuro Shōto - nož za guljenje

Shiori nož iz serije 撓 Kuro Shōto,dizajniran za guljenje voća i povrća. Nož je izuzetno udoban za korištenje i vrlo dobro leži u ruci. Ima malu, usku, šiljastu oštricu koja vam omogućuje profesionalne dekorativne rezove.

Oštrica je izrađena od originalnog damaščanskog čelika sa 67 slojeva čelika. Višeslojni čelik čini strukturu različitih slojeva svakog noža vrlo izdržljivom i fleksibilnom.

Drška je izrađena od Pakka drveta, dodajući klasičnu eleganciju. Kombinacija vrlo dobrih sirovina osigurava jedinstven proizvod – fleksibilan, tvrd, oštar. Savršen nož za svaku kuhinju. Savršen proizvod za poklon.

*Tvrdoća HRC- ovo je kriterij za određivanje klase noža, izražen u stupnjevima HRC (Rockwellova skala). Govori nam koliko je tvrd čelik korišten za izradu japanskog noža. Naravno, što je veća vrijednost izražena u stupnjevima HRC, to je bolji čelik od kojeg je nož kovan. Poznato je da što je veća HRC vrijednost, nož će dulje ostati oštar i zahtijeva više oštrenja vodenim kamenom.