HI 撓 Shōto Jakuba Suchte - nož za guljenje
Opis
Shiori nož iz serije 撓 Shōto autora Jakuba Suchte, dizajniran za guljenje voća i povrća. Nož je iznimno udoban za korištenje i vrlo dobro leži u ruci. Ima malu, usku, šiljastu oštricu koja vam omogućuje profesionalne dekorativne rezove.
Oštrica je izrađena od originalnog damaščanskog čelika sa 67 slojeva čelika. Višeslojni čelik čini strukturu različitih slojeva svakog noža vrlo izdržljivom i fleksibilnom.
Drška je izrađena od javorovog drveta, što dodaje klasičnu eleganciju. Kombinacija vrlo dobrih sirovina osigurava jedinstven proizvod – fleksibilan, tvrd, oštar. Savršen nož za svaku kuhinju. Savršen poklon.
*HRC tvrdoća- ovo je kriterij za određivanje klase noža, izražen u stupnjevima HRC (Rockwellova skala). Govori nam koliko je tvrd čelik korišten za izradu japanskog noža. Naravno, što je veća vrijednost izražena u stupnjevima HRC-a, to je bolji čelik od kojeg je nož kovan. Poznato je da što je veća HRC vrijednost, nož će dulje ostati oštar i zahtijeva više oštrenja vodenim kamenom.