Kamis začinska sol 35 g

Biljna sol Putujući srcem Italije, primijetio sam da kada se jelo čini bezukusnim, Umbrijci savjetuju: „E ciapo“, što znači „sol“. Za mnoge od njih sol je najvažniji začin u kuhinji. A postaje još bolji začin kada se poslužuje sa začinskim biljem. Jedan od najvjernijih prijatelja soli u biljnim mješavinama je slani začin – nježno izoštrava okus i donosi svježu aromu. Naučio sam koristiti biljnu sol, uz dodatak luka, bosiljka, slanog začina, papra ili paprike, za posipanje kruha, mesa te pirjanog i sirovog povrća.