Plinski roštilji

Vrste plinskih roštilja

Dostupne su različite podvrste plinskih roštilja:

• samostojeći plinski roštilji
• plinski plamenici
• roštilj s pločom.

Samostojeći plinski roštilj može biti prilično velikih dimenzija i nudi pripremu hrane za veći broj ljudi. Možete birati između plinskog roštilja s četiri glavna i dva bočna plamenika. Ploče za roštilj izrađene su od visokokvalitetnog lijevanog željeza. Snaga uređaja kreće se od 9,6 do 16,8 kW. Uređaju je u pravilu dodana manja posuda u koju se cijedi višak masnoće iz hrane. Većina plinskih roštilja ima u poklopac ugrađen termometar koji omogućuje stalnu kontrolu temperature.

Plinski plamenik potpuna je suprotnost samostojećem plinskom roštilju. Iako je ovakav uređaj za brzu i učinkovitu pripremu hrane prilično malen i jednostavan, ima dosta prednosti. Možete ga koristiti bilo gdje, na primjer u vrtu, na balkonu, u brdima ili u kampu. Budući da je lagan, izvrstan je izbor i za planinare. Snagom se bez problema može natjecati s većim plinskim roštiljima jer doseže 8 kW. Cjenovno je povoljniji i prikladniji za izvrsnu pripremu jela koja zahtijevaju duže kuhanje, primjerice gulaša.

Roštilj s pločom je vrsta plinskog roštilja koji može biti izrađen od željeza, nehrđajućeg čelika, lijevanog željeza ili čeličnog vatrostalnog kotlovskog lima. Dostupne su različite dimenzije – od 26 x 40 cm do 60 x 45 cm. Snaga uređaja kreće se od 5,4 do 12 kW. Na uređaju se mogu nalaziti jedna ili dvije ploče. Većina roštilja s pločom sadrži učinkovitu zaštitu od prskanja masnoće i 1 do 3 dodatna bočna plamenika. Oni se mogu korisno koristiti za pripremu tekućih jela ili napitaka, na primjer kave.

Veličina ploče za roštilj

Za pripremu hrane za malu grupu ljudi – od 5 do 9 osoba – prikladan je izbor ploče dimenzije 26 x 40 cm. Za pripremu jela za veće društvo odgovarajuća veličina ploče je 40 x 40 cm.

Pametno je odabrati plinski roštilj s najmanje dva plamenika jer time osiguravate neizravno pečenje, a ujedno na njemu možete pripremati dodatno jelo koje zahtijeva drugačiji intenzitet temperature. Ako je ploča deblja, hrana se ravnomjernije i ljepše peče. Dodatni bočni plamenici vrlo su dobrodošli za pripremu juha i drugih tekućih jela. Pribor za pečenje na roštilju pruža znatno veću udobnost prilikom pečenja.