Mješavina začina za kobasicu s roštilja 140g

✅Mješavina začina za kobasice s roštilja 140 g

Naša jedinstvena mješavina začina za kobasice s roštilja stvorena je za ljubitelje tradicionalnih, aromatičnih salama i ljubitelje roštiljanja. Zahvaljujući pažljivo odabranim sastojcima bez dodanog mononatrijevog glutamata, naglašava prirodni okus mesa i daje kobasici prepoznatljiv, plemenit karakter. Savršeno za svibanjski vikend.

✔️ 140 g ove mješavine omogućit će vam pripremu cca. 5 kg domaćeg proizvoda.

✔️ Sastojci smjese: sol, češnjak, crni papar, dimljena paprika, korijander.

Proizvod može sadržavati: soju, celer, senf, žitarice koje sadrže gluten (pšenicu), sumporni dioksid.

Čuvati na suhom i zasjenjenom mjestu.

✅ Recept za roštilj (za 5 kg mesa)

Sastojci:

• Svježa svinjska plećka – 3,5 kg
• Svježa slanina bez kože – 1,5 kg
• Jelux mješavina začina za pečene kobasice – 140 g (28 g na 1 kg mesa)
• Hladna voda – 350 ml
• Svinjska crijeva 24/26

✅ Način pripreme:

1. Priprema mesa:

• Meso od plećke sameljite na situ od 10 mm.
• Slaninu sameljite na situ od 6 mm.
• Pomiješajte obje vrste mesa.

2. Priprema nadjeva:

• Smjesu dodajte pečenoj kobasici.
• Ulijte 350 ml vode i miješajte dok se ne postigne željena gustoća.

3. Odmaranje nadjeva:

• Ostavite 2–3 sata u hladnjaku.

4. Punjenje crijeva:

• Nakon 2–3 sata ponovno pomiješajte nadjev.
• Napunite svinjska crijeva promjera 24/26 cm i uvijte ih u komade bilo koje duljine.

5. Kuhanje kobasice:

• Kuhajte kobasicu u vodi na temperaturi od 75–78 °C dok temperatura unutar proizvoda ne dosegne 68–70 °C.
• Nakon kuhanja, stavite kobasicu u vrlo hladnu vodu na oko 5 minuta da se brzo ohladi.

6. Gotov proizvod:

• Nakon hlađenja, kobasica za roštilj spremna je za stavljanje na roštilj.

✅ Mješavina začina za kobasicu za roštilj – jedinstvena kombinacija okusa posebno za roštiljanje. Naša pažljivo sastavljena mješavina začina i bilja daje kobasici prepoznatljiv okus i aromu. Zahvaljujući njoj, pripremit ćete ukusna jela koja će oduševiti obitelj i prijatelje.

• Prirodni sastojci – jamstvo kvalitete Naša mješavina sadrži samo prirodne sastojke: češnjak, crni papar, dimljenu papriku, korijander i kuhinjsku sol. To znači da možete biti sigurni da poslužujete zdrava i ukusna jela.
• Može se peći na temperaturama višim od 130 °C – Korištenje kuhinjske soli umjesto soli za konzerviranje jamči dubok okus i sigurno pečenje na roštilju :)
• Učinkovito pakiranje – više okusa dulje vrijeme. Jedno pakiranje od 140 g dovoljno je za pripremu otprilike 5 kg domaćeg proizvoda. Savršeno je rješenje i za obiteljska okupljanja i za veće zabave.
• Jednostavnost korištenja – izvrstan okus bez napora dimljenja. Gotov proizvod se kuha na pari i peče u hladnoj vodi. Nakon ovog koraka možete ga odmah baciti na roštilj.