HI 撓 Sutēki - set od dva noža za odrezak

Shiori noževi iz serije 撓 Sutēki, dizajnirani za odreske. Noževi su iznimno udobni za korištenje i vrlo dobro leže u ruci.

Oštrica je izrađena od originalnog damaščanskog čelika sa 67 slojeva čelika.Višeslojni čelik čini strukturu različitih slojeva svakog noža vrlo izdržljivom i fleksibilnom.

Naši noževi kombiniraju tradicionalnu izradu s modernim azijskim kovačkim zanatom. Savršeno koordinirana kombinacija različitih sirovina stvara jedinstven proizvod koji je vrlo otporan i izuzetno tvrd, zahvaljujući čemu dulje ostaje oštar.

Drška je izrađena od palisandra, dodajući klasičnu eleganciju. Kombinacija vrlo dobrih sirovina osigurava jedinstven proizvod – otporan, tvrd, oštar.
Savršen proizvod za poklon.

*HRC tvrdoća- ovo je kriterij za određivanje klase noža, izražen u stupnjevima HRC (Rockwellova skala). Govori nam koliko je tvrd čelik korišten za izradu japanskog noža. Naravno, što je veća vrijednost izražena u stupnjevima HRC, to je bolji čelik od kojeg je nož kovan. Poznato je da što je veća HRC vrijednost, nož će dulje ostati oštar i zahtijeva više oštrenja vodenim kamenom.