Rezalice

Ključne prednosti i karakteristike

Rezalice omogućuju jednostavnu i brzu pripremu predjela, užina i drugih jela. Budući da je debljina rezanja podesiva, namirnice su potpuno ravnomjerno narezane. Na ovaj način sendvič možete pripremiti brže nego s običnim nožem.

Budući da je ovaj tip uređaja iznimno svestran, njime možete rezati također sir, voće, povrće ili kruh. Manja je vjerojatnost da ćete se porezati prilikom rezanja. Sve rezalice također imaju posebne ugrađene sustave za kontinuirano oštrenje oštrice. Potonja je stoga uvijek oštra.

Vrste

Dostupno je nekoliko vrsta rezalica:

• ručne rezalice
• električne rezalice.

Ručna rezalica u kućanstvima nije tako poželjna kao električna. Potonja je znatno jednostavnija za korištenje, kao i praktičnija.

Električna rezalica može se pohvaliti značajkama koje mogu uvjeriti i najzahtjevnijeg modernog kupca. Među ostalim:

• cjenovno su povoljne
• rade na struju te im je potreban samo pristup utičnici ili struji
• režu vrlo brzo, pri tome troše malo energije
• sadrže zaštitu za sprječavanje nezgoda i ozljeda.

Ključni parametri

Prilikom odabira rezalice posebno obratite pozornost na:

• snagu uređaja
• širinu oštrice
• debljinu reza
• materijal kućišta.

Snaga rezalice varira između 65 i 140 W. Ako ovaj tip uređaja ima veću snagu, to znači da se može puno češće koristiti, ne zaustavlja i ne pregrijava se tijekom rada te da njome možete rezati i tvrđe komade mesa.

Širina oštrice je između 20 i 35 centimetara. Izbor ovisi uglavnom o veličini namirnica koje želite rezati. Osnovni modeli imaju oštrice široke između 20 i 25 centimetara, a profesionalni uređaji između 30 i 35 centimetara.

Debljina rezanja rezalice može biti između 14 i 23 milimetra. Odabir ovisi o tome kakvu ćete hranu najčešće pripremati. Za rezanje klasične salame sasvim su dovoljni uži rezovi. Za rezanje kruha poželjni su uređaji s nastavkom za deblji rez.

Kućište rezalice može biti izrađeno od metala ili umjetnog materijala. Uređaji od umjetnog materijala cjenovno su pristupačniji. Isplativije se odlučiti za metalne jer imaju znatno dulji životni vijek, a uz to su i otporniji na moguće udarce.