Iveri za pušenje višnja KL04 1kg
Opis
Drvena sječka koju nudimo ne sadrži plijesan i gljivične spore, kao ni druge mikroorganizme koji se nalaze u prerađenoj drvenoj pulpi. Ulažemo sve napore kako bismo osigurali da naša drvna sječka zadovoljava najviše standarde, zbog čega se suši na temperaturi od približno 600ºC. To mesu pripremljenom od naše drvne sječke daje jedinstven okus i aromu. Jamčimo najvišu kvalitetu naših proizvoda.
Trešnja – ova vrsta koštuničavog voća daje mesu voćnu aromu s naznakom gorčine. Najčešće se koristi za poboljšanje okusa dimljene slatkovodne ribe.
Svojstva drvne sječke:
Suha – sadržaj vlage je samo 10% (+/- 2%), bez gljivica, plijesni i mikroorganizama, čista, temeljito otprašena i pažljivo sortirana. Dostupna drvna sječka za dimljenje dobila je pozitivne recenzije Instituta za mesnu i masnu industriju, Nacionalnog instituta za higijenu i Nacionalnog sanitarnog instituta. Drvena sječka za dimljenje savršena je za dimljenje u svim vrstama pušnica. Svestranost naše sječke čini je prikladnom za sve vrste pušnica i generatora dima (samo odaberite odgovarajuću frakciju).
Korištenje sječke za dimljenje:
Sječka se koristi kao zamjena za drvo za dimljenje. U slučaju tradicionalnih pušnica na drva, prvo se mora nabaviti velika količina žeravice. Sječka se posipa po žeravici u malim obrocima dok se ne postigne željeni učinak. Za stvaranje više dima, sječka se može navlažiti.