Iverje za pušenje bukva-joha kl. 04 15kg
Opis
Kvaliteta proizvoda: ⭐⭐⭐⭐⭐
▶️Dimljeni komadići od bukve i johe – savršeni za dimljenje i roštiljanje. Dim od gorućih komadića prodire duboko u hranu, dajući joj pravu aromu i zlatno-smeđu boju.
✔️ Karakteristike proizvoda:
- izrađeno od prirodnog drva bukve i johe (30% bukva i 70% joha) iz ekološki čistih područja. Ne sadrže impregnacijska i konzervansna sredstva, ne sadrže praškaste udjele,
- savršeni su za dimljenje janjetine, govedine i svinjetine,
- karakterizira ih optimalni sadržaj vode – ispod 11%,
- klasa 04,
- za upotrebu u roštiljanju i dimljenju.
✔️ Način upotrebe:
Roštiljanje: Oko užarenog ugljena stavite sloj drvne sječke debljine dva centimetra – nemojte ih stavljati izravno na vatru, jer će odmah izgorjeti. Odmah nakon što stavite hranu na rešetku, pokrijte roštilj poklopcem.
Vrijeme pečenja na roštilju – 10 do 30 minuta (ovisno o veličini i vrsti mesa).
Dimljenje: Ovisno o vrsti pušnice koju imate, stavite drvnu sječku na pladanj posebno namijenjen za tu svrhu ili oko vatre – nemojte je stavljati izravno na izvor topline, jer će odmah izgorjeti.
Drvenu sječku treba čuvati na suhom i hladnom mjestu.
Drvena sječka za dimljenje dostupna u našoj ponudi ima pozitivna mišljenja: Instituta za mesnu i masnu industriju, Nacionalnog instituta za higijenu, Nacionalnog sanitarnog instituta.