Zrezanci za pušenje johe KL02 1kg
Opis
Drvena sječka koju nudimo ne sadrži plijesan i gljivične spore, kao ni druge mikroorganizme koji se nalaze u prerađenoj drvnoj masi. Ulažemo sve napore kako bismo osigurali da naša drvna sječka zadovoljava najviše standarde, zbog čega se suši na temperaturi od približno 600ºC. Zahvaljujući tome, meso pripremljeno korištenjem drvne sječke ima jedinstven okus i aromu. Jamčimo najvišu kvalitetu naših proizvoda.
Joha -ova vrsta drva daje dimljenim proizvodima tamno žutu, smeđu boju. Savršeno za dimljenje mesa i ribe.
Svojstva čipsa za pušenje:
- suho – vlažnost je samo 10% (+/- 2%),
- bez gljivica, plijesni i mikroorganizama,
- čisto, temeljito očišćeno od prašine,
- uredno sortirano.
Dostupni čips za pušenje ima pozitivne recenzije:
- Institut za industriju mesa i masti,
- Nacionalni institut za higijenu,
- Nacionalni sanitarni institut.
Drvena sječka za dimljenje savršena je za dimljenje u svim vrstama pušnica. Svestranost drvne sječke u našoj ponudi čini je prikladnom za sve vrste pušnica i generatora dima (samo odaberite odgovarajuću frakciju).
Korištenje drvne sječke za dimljenje:
Drvena sječka se koristi kao zamjena za drvo za dimljenje. U slučaju tradicionalnih pušnica na drva, prvo se mora nabaviti velika količina žeravice. Sječka se posipa po žeravici u malim obrocima dok se ne postigne željeni učinak. Za stvaranje više dima, drvna sječka se može navlažiti.