Mješavina začina i bilja za salamurenje

Mješavina začina i bilja stvorena prema tradicionalnom receptu bake Leokadije savršen je izbor za ljubitelje prirodnih okusa. Učinit će vaše domaće meso ne samo ukusnim već i zdravim – bez umjetnih aditiva ili konzervansa.

Praktično doypack s patentnim zatvaračem štiti mješavinu od gubitka okusa, osiguravajući njezinu dugotrajnu svježinu. Ovaj svestrani proizvod savršen je za svinjetinu, divljač, janjetinu i teletinu, a jedno pakiranje dovoljno je za salamurenje do 10 kg mesa. Prednosti: 

❇️ Prirodni sastav

 – sadrži samo prirodne začine i bilje: korijander, borovicu, piment, lovorov list, crni papar, klinčić, mažuran i majčinu dušicu. ❇️ Bez kemijskih dodataka

 – bez soli, konzervansa ili pojačivača okusa. ❇️ Svestranost

 – pogodno za razne vrste mesa i mnoge tehnike obrade: dimljenje, pečenje, blanširanje. ❇️ Ekonomično pakiranje

 – dovoljno za sušenje 10 kg mesa. ❇️ Praktično skladištenje

 – papirnati doypack s patentnim zatvaračem štiti aromu. ❇️ Tradicionalni okus

 – podsjeća na domaće okuse od prije godina. Upute za uporabu:

Za 5 kg mesa:

2 L hladne vode za salamuru, 0,5 L vode za kuhanje smjese, 160 g soli za salamurenje, 5 g šećera, 1/2 pakiranja smjese Recept bake Leokadije Recept korak po korak:

1️⃣

Prelijte 0,5 L vode preko polovice pakiranja smjese, zakuhajte i ohladite. 2️⃣

Pripremite salamuru od 2 L vode, soli za salamurenje i šećera. 3️⃣

Ubrizgajte meso u salamuru (60 ml na 1 kg mesa). 4️⃣

Ohlađenu mješavinu začina dodajte u preostalu salamuru, dobro promiješajte i prelijte preko mesa. 5️⃣

Meso salamurite u hladnjaku 10–14 dana, pazeći da je potpuno uronjeno u salamuru. 6️⃣

Nakon salamurenja meso možete dimiti, peći ili blanširati. Parametri:

❇️ Marka:

Brownin ❇️ Sastojci:

začini (88%) – korijander, borovica, piment, lovorov list, crni papar, klinčić; začinsko bilje (12%) – mažuran, majčina dušica. ❇️ Neto težina:

35 g ❇️ Dimenzije pakiranja:

11 cm x 1 cm x 18 cm ❇️ Pakiranje:

papir, barijera, sa zatvaračem Skladištenje:

Čuvati na suhom mjestu, izbjegavati izravno UV zračenje. Zaštititi proizvod od vlage.