„UNIVERSAL“ VINSKI KVASAC 5G

Plemeniti univerzalni vinski kvasac preporučuje se za proizvodnju miješanih vina. Ovi kvasci su jako alkoholizirajući, stoga mogu održavati fermentaciju do 17% alkohola . Kvasac je otporan na visoke koncentracije šećera i ugljikovog dioksida. Koriste se u fermentaciji crnih i bijelih vina. 

Upute za upotrebu:

Priprema inokuluma kvasca – matičnog kvasca:

• Čistu bocu od 0,3 l tri puta napunite prokuhanom vodom, dodajte 3 čajne žličice šećera, promiješajte i ostavite da se ohladi.
• Dodajte prstohvat hranjive tvari za vinski kvasac i sadržaj vrećice kvasca, ponovno promiješajte i zatvorite vatom; ostavite na toplom mjestu (25 do 28 stupnjeva Celzija).
• Promiješajte tekućinu 1 do 2 puta dnevno.
• Nakon 2 do 4 dana tekućina će početi snažno fermentirati, što znači da je inokulum spreman za upotrebu.
• Volumen: 5–30l.

Sastojci: sojevi vinskog kvasca na suhom voću.