kakao maslac NCB 1kg
Opis
Visokokvalitetni kakao maslac (mast) poznate marke Cacao Barry. Idealan za proizvodnju čokolade, pralina, prirodne kozmetike i drugih slastičarskih proizvoda. Jamči izvrsnu kvalitetu i bogat okus.
Njegova najvažnija značajka je da je napravljen isključivo od odabranih, prženih zrna najviše kvalitete. Zbog toga je kakao maslac 100% čist, neutralnog okusa i boje. Zbog toga je izvrsna baza za stvaranje svih vrsta slastica.
Kakao maslac također izvrsno funkcionira kao sastojak koji čokoladi daje fluidnost. Dodavanjem 1% do 8% kakao maslaca ukupnom volumenu čokolade, dobit ćete čokoladu glatke konzistencije, idealnu za izlijevanje tankih čokoladnih ljuskica. Nadalje, to će poboljšati sjaj i hrskavu strukturu čokolade u oblikovanim i prelivenim slastičarskim proizvodima.
Ovaj visokokvalitetni kakao maslac ima širok raspon primjena:
- Slastičarstvo: proizvodnja čokolade, pralina, ganachea, temperiranje čokolade.
- Kozmetika: hidratacija kože, zaštita od vanjskih čimbenika, sastojak kozmetike.
- Ostalo: proizvodnja svijeća, kugli za kupanje.
Cacao Barry kakao maslac je bitan sastojak za slastičare i prirodnu kozmetiku, dajući proizvodima glatkoću, sjaj i bogat okus.