Kiseli kruh od cjelovitih žitarica 3g BIO PROVITA

Kiselo tijesto napravljeno je od cjelovitog raženog brašna iz organskog uzgoja i ne sadrži nikakve umjetne dodatke. Neophodno je za izradu prirodnog kruha. 

Sastojci: 100% raženo brašno ORGANSKI. 

Pakiranje je dovoljno za 3 štruce kruha pripremljene prema dolje navedenom receptu. 

Upute: Pomiješajte 0,4 kg raženog brašna, 400 ml vode, 1 punu žlicu (za juhu) kvasca za kiselo tijesto i ostavite da „radi“ – najbolje preko noći. Dodajte 100 ml mlake vode, promiješajte i ostavite na toplom mjestu (oko 40°C). Nakon 3 sata doći će do snažne fermentacije. Zatim dodajte 1 kg brašna (po vašem izboru, npr. pšenično, raženo, pirovo ili mješavina ovih brašna), 2 žličice soli, začine i sjemenke – po želji. Oblikujte štrucu kruha ili prebacite tijesto u namašćen lim za pečenje. Ostavite da se diže. Zatim pecite 20 minuta na 250 stupnjeva C, a zatim pecite još 15–20 minuta na 180 stupnjeva C. 

Nutritivna vrijednost (na 100 g proizvoda)

Energija: 1413 kJ/334 kcal
Masti: 1,8 g
od kojih zasićene masne kiseline: 0,5 g
Ugljikohidrati: 52 g
od kojih šećeri: 1 g
Vlakna: – g
Bjelančevine: 11 g
Sol: <0,01 g