Raženo brašno tip 2000 4kg PDV5
Opis
Raženo brašno od cjelovitih žitarica tip 2000
Kad je pekar počeo peći kruh od moje raži, počeli ste tražiti brašno – mnogi ljudi sami peku domaći kruh.
Izvolite – tu je brašno. Od čiste raži, koju uzgajam 3×BEZ = bez gnojiva, bez sprejeva i bez aditiva.
***
Drage dame,
Brašno od moje raži proizvodimo kontinuirano, u malim serijama, nikada ne stoji u skladištu mjesecima i UVIJEK je SVJEŽE. Brinemo se o tome.
Činjenica da na vrećicama mlina piše „upotrijebiti do…“ samo je još jedan dosadan propis koji uništava živote ljudi.
Brašno može savršeno stajati godinu dana, a žitarice puno dulje. Sve dok je to prirodno žitarice, ne modificirane. Moje je – prirodno, normalno, drevno, predratno.
Djed je znao ići u mlin nakon žetve i govoriti im da samelju godišnju zalihu, odnosno do sljedeće žetve.
Stoga se nemojte uznemiriti kada na pakiranjima vidite čudno kratak rok trajanja. To NE znači da je to staro brašno.
Kod sljedeće ture zamolit ću mlinara da zapiše i kada je žito samljeveno – tada će izdaleka biti očito da je moje brašno svježe.
Lijepi pozdrav,
wc
Kad sam počeo s proizvodnjom brašna, naučio sam koliko je to sada problematično. U djetinjstvu su transakcije u mlinovima bile jednostavne. Uzeli bismo nekoliko vreća raži kolima i vratili se s nekoliko vreća brašna, a mlinar bi uzeo dio našeg brašna za svoju uslugu. Jednostavan, ugodan život bez gotovine i papirologije.
Sad… certifikati, sanitarni pregledi, rokovi trajanja, hrpa birokrata koji gledaju preko ramena mlinarima.
Ali nekako sam pronašao proizvođača koji kupuje moju raž, čini sve što je potrebno da napravi brašno u lijepim vrećama.wc
***
Želim vam ukusan kruh.
A više o ovom brašnu možete pročitati u ovoj objavi: