Opis
T3 Super kvasac za destileriju
T3 Super kvasac stvoren je za brzu fermentaciju šećerne kaše. Proizvod sadrži vrlo jake i učinkovite sojeve kvasca, kao i dodatne sastojke – hranjive tvari, vitamine i elemente u tragovima. Obilježje T3 Supera je njegova učinkovitost uz relativno nisku cijenu. Kvasac vam omogućuje dobivanje kaše s udjelom alkohola do 17%. Prednosti T3 Supera čine ovaj kvasac sve popularnijim, također i kao zamjenu za skuplje proizvode sa sličnom primjenom. T3 Super kvasce svakodnevno testiraju mnogi entuzijasti za domaću žestoku hranu.
Kako koristiti T3 Super kvasac?
- Otopite 6–7 kg šećera u 20–25 L tople vode.
- Pričekajte da se otopina ohladi na 25–30°C i dodajte kvasac.
- Energično miješajte oko minutu.
- Pakiranje već sadrži vitamine, minerale i hranjive tvari, stoga se ne preporučuje korištenje dodatnih hranjivih tvari.
- Ako fermentirate u demižonu, nemojte zatvarati posudu čepom, a u slučaju posude za fermentaciju nemojte pritiskati poklopac. Fermentacija je turbulentna i višak CO2 mora moći izaći.
- Iz istog razloga, posuda treba osigurati dovoljno prostora. Fermentirajte šaržu od 25 L u posudi kapaciteta najmanje 30 L.
- Pokušajte održavati temperaturu tekućine između 20–30°C. Na previsokoj temperaturi (iznad 35°C), kvasac će prestati raditi. Optimalni uvjeti su 25°C.
- Što je temperatura niža, to fermentacija dulje traje.
- Nakon fermentacije preporučujemo bistrenje smjese s Turbo Klar 24h. To će spriječiti da ostaci kvasca i nusproizvodi fermentacije utječu na okus i miris konačnog proizvoda.
Fermentacija sa 6 kg šećera traje 3 dana, jačina komine je 15%
Fermentacija sa 7 kg šećera traje 5 dana, jačina komine je 17%
T3 Super pakiranja ne mogu se kombinirati za fermentaciju većih serija. Koristite jedno pakiranje i fermentirajte samo količine od 20–25 L.
