Sjeckalice

Kada koristiti sjeckalicu za hranu

• tijekom pripreme hrane, za sjeckanje mekih i tvrdih namirnica i za ribanje sira
• kada pripremate hranu za bebe
• kada pripremate koktele, u njima možete samljeti začine
• za pripremu namaza ili domaće majoneze (s nastavkom za šlag)
• za mljevenje mesa (s nastavkom za mljevenje)

Višenamjenska sjeckalica

Višenamjenska sjeckalica za hranu isporučuje se s nekoliko nastavaka, tako da ona može miješati, drobiti, rezati, mutiti i mljeti. Obično je manja nego je to multipraktik i lakše ju je održavati čistom. Možete je koristiti za sva rezanja i sjeckanja tijekom pripreme umaka, pirea ili dječje hrane.

Kako odabrati sjeckalicu za hranu

Snaga i kapacitet sjeckalice

• Što je veća snaga, to je veći i kapacitet aparata, ali ujedno i veća potrošnja energije. Snaga ovih uređaja kreće se od 150 W do 1000 W. Snažnima se smatraju one koje imaju preko 300 W snage. Za sjeckanje leda trebat će vam sjeckalica snage preko 600 W.

Regulacija brzine sjeckanja

• Možete odabrati sjeckalice za hranu s jednim ili više brzina rada. Praktičniji su modeli s mogućnošću regulacije brzine sjeckanja. Brzine su unaprijed postavljene na kotačiću za ručnu regulaciju. Neki modeli su opremljeni prekidačem za impulsni (ubrzani) rad.

Zapremina posude

• Manje sjeckalice imaju zapreminu posude od 0,3 do 0,5°l. Prikladne su za sjeckanje luka i manjeg količine povrća ili za pripremu dječje hrane. Velike sjeckalice mogu imati zapreminu posude do 1,5 l.

Materijal radne posude

• Radna posuda treba se lako čistiti. Neke se mogu koristiti i u mikrovalnoj pećnici ili prati u perilici posuđa. Plastične posude su povoljnije, lagane, ali sklonije su pucanju. Staklene posude su veće ulaganje i teže su, ali ne zadržavaju mirise i imaju dug vijek.

Broj i materijal noževa za sjeckanje

• Prilikom odabira obratite pažnju i broj i materijal noževa za sjeckanje (broj oštrica). Oštri noževi namijenjeni su za sjeckanje, a nazubljeni za mljevenje ili za drobljenje leda. Dostupne su i dvostrane oštrice koje sjeckanje čine učinkovitijim.

Važan je i materijal od kojih su noževi izrađeni. Većina modela nudi noževe od nehrđajućeg čelika, ali neki imaju i noževe s površinom od titana. Takvi noževi jamče dugotrajnu trajnost i oštrinu. Pogodni su za čestu upotrebu.

Funkcije i pribor sjeckalice

• Funkcija TURBO – kratkotrajno rezanje velikom brzinom
• Protuklizna podloga, protuklizno dno – osiguravaju veću stabilnost u radu
• Poklopac – potreban za čuvanje hrane u hladnjaku izravno u radnoj posudi
• Posude – kao pribor moguće je dobiti i staklenke s mogućnošću vakuumskog zatvaranja ili posude za hranu
• Mjerica – oznake na posudi omogućuju točno doziranje