Schronisko Bukowina Krówki saće za kuhanje sa zdravim sastavom 120g

Zdravi Fudgeovi

Mliječni fudgeovi sa zdravim sastojkom, podsjećaju na tradicionalne okuse, ručno oblikovani i zamotani. Napravili smo ove fudgeove jer smo se zasitili fudgeova na tržištu, koji se sastoje prvenstveno od glukoznog sirupa i palminog ulja. Po našem mišljenju, takav proizvod nije prikladan za ljudsku prehranu iz etičkih i zdravstvenih razloga.

Fudgeovi su prirodni, ručno izrađeni. S vremenom sazrijevaju i gube vodu, pa gube na težini. To može utjecati na težinu proizvoda za maksimalno 2–4 posto. 

Naši fudgeovi ne sadrže oba sastojka. Schronisko Bukowina fudgeovi ne sadrže glukozno-fruktozni sirup ni palmino ulje. Međutim, sadrže obični šećer i obični maslac. To su isti sastojci koji su se davno koristili za izradu fudgeova kod kuće.

Mliječni fudge je mekan i žvakav odmah nakon proizvodnje. S vremenom se saharizira i postaje krhak. To je prirodna karakteristika i nije razlog za pritužbu. Fudge koji dugo stoji i žvakav je mora se napraviti sa sirupom, jer se obični šećer kristalizira. Nakon otvaranja, vidljive su nekoliko crnih točkica – to je vanilija u prahu.

Sastojci za fudge na koje smo ponosni:

*nerafinirani šećer od trske

*obrano mlijeko u prahu

*dodatni maslac

*sirup od smeđe riže

*kokosovo ulje

*Bourbon vanilija

Svi sastojci su certificirano organski.