Svaka kuhinja treba biti opremljena prikladnim posuđem za ugodno kuhanje. Pri odabiru tava posebnu pozornost treba obratiti na kvalitetu korištenog materijala i izradu. Kvalitetne posude traju mnogo godina i štede vam puno vremena, troškova i energije. Kako odabrati pravi kuhinjski pribor?

Pokaži više

Vrste kuhinjskog posuđa za kuhanje

Lonci

  • Najčešći tip posuđa za kuhanje.
  • Viši rubovi, 2 ručke.
  • Primjereni za kuhanje.

Tave

  • U usporedbi s klasičnim loncima imaju veće dno i niže rubove.
  • Prednost je brže zagrijavanje posude.

Manje posude

  • Niži lonci s jednom dugom ručkom sa strane.
  • Obično imaju rub za nalijevanje.
  • Pogodno za kuhanje tekućina (bistra juha, voda itd.).

Posude za mlijeko

  • Prvenstveno namijenjene za kuhanje mlijeka.
  • Obično imaju zvižduk koji upozorava korisnika kada sadržaj dosegne ključanje.
Više informacija:

Na tržištu ćete naći i druge vrste posuda. Za pržanje su odlične i kuhinjske tave, a za kvalitetnu pripremu mesa i drugih namirnica odlično će poslužiti i ekspres lonci.

Važna svojstva lonaca, tava i posuda

Prilikom odabira treba obratiti pozornost na neke karakteristike koje utječu na upotrebljivost i učinkovitost:

Materijal lonaca, tava i posuda

Sljedeća 4 materijala najčešće se koriste u proizvodnji lonaca, tava i posuda:

  • Nehrđajući čelik – vrlo raširen i popularan materijal, prednosti su dugi vijek trajanja, izvrsna trajnost i lako održavanje, nedostatak je veća potrošnja električne energije zbog sporijeg zagrijavanja lonaca.
  • Lijevano željezo – rjeđe korišten materijal, prednost su izvrsna svojstva kod pečenja u pećnici, nedostaci su veća težina i sporo zagrijavanje.
  • Aluminij s neprianjajućom površinom – često u kombinaciji s unutarnjim zaštitnim materijalima (keramika ili mramor), prednost je mala težina i mogućnost kuhanja bez masti, nedostaci su lošija izdržljivost i veća cijena.
  • Emajl – posuda od čeličnog lima s neprianjajućom površinom, prednosti su niska cijena i dug radni vijek, nedostaci su tendencija lijepljenja i ljuštenja.

→ Električni, plinski, indukcijski ili steklokeramički izvori topline primjereni za većinu lonaca koji su dostupni na tržištu.

Više informacija:

Lonci, tave i posude također se mogu dobiti u praktičnim kompletima kuhinjskih posuda. To vam omogućuje da spremite i nabavite svu opremu u istom dizajnu.

Materijal unutarnjeg premaza

Moderni lonci obično su opremljeni posebnim unutarnjim premazom koji poboljšava korisna svojstva jela:

Teflon i neprianjajuća PTFE površina

+ vrlo raširen - osjetljivi na ogrebotine, zahtijevaju nježno održavanje
+ neprihvatljiva površina sprječava da jelo zagori
+ pogodno za prženje s minimalnom količinom masti

Titan

+ neprianjajuća površina - viša cijena
+ ne upija miris hrane
+ izvrsna toplinska vodljivost

Keramika

+ otporna na visoke temperature - manje prianjanja
+ dugi vijek trajanja

Mramor

+ izuzetno izdržljiv materijal - viša cijena
+ otporan na visoke temperature
+ neprianjajući, može se kuhati i bez masnoće

Koliki mora biti lonac?

Volumen i promjer posude trebaju odgovarati količini hrane koju kuhate i broju članova kućanstva. Volumen je dan u litrama (l), a promjer u centimetrima (cm).

Pregled najčešćih volumena prema vrsti spremnika:

Tip posude Volumen i promjer posude
Lonac 0,5 – 60 l / 10 – 60 cm
Tava 0,25 – 50 l / 10 – 50 cm
Manja posuda 0,25 – 10 l / 13 – 35 cm
Posuda za mlijeko 0,4 – 5 l / 10 – 20 cm

Praktični dodaci za lonce, tave i posude

  • Poklopac – pomaže u održavanju temperature u posudi, sprečava širenje mirisa tijekom skladištenja
  • Uklonjiva ručka – praktična funkcija za zamjenu ili uklanjanje ručke
  • Poklopac za cijeđenje – poklopac dizajniran za sigurno cijeđenje vruće vode
  • Thermo-spot – indikator temperature, koji osigurava odgovarajuću temperaturu unutar posude
SAVJET!

Priprema toplih napitaka može se olakšati kuhalima za vodu.

Najprodavanije

Odredi parametre
‍
Hendi Profi Line univerzalna tava za prženje, promjer 300 mm - 628706 Hendi Profi Line univerzalna tava za prženje, promjer 300 mm - 628706
Hendi Profi Line univerzalna tava za prženje, promjer 300 mm - 628706

Broj proizvođača: Hendi 628706 Tradicionalna tava od valjanog čelika iz serije Profi Line tvrtke Hendi univerzalno je posuđe koje cijene vrhunski kuhari

Predviđeni datum dostave: 15.10.

‍
Hendi Profi Line WOK tava, promjer 320 mm - 839010 Hendi Profi Line univerzalna tava za prženje, promjer 300 mm - 628706
Hendi Profi Line WOK tava, promjer 320 mm - 839010

Broj proizvođača: 839010 Hendi wok tava savršena je za male restorane, hotele i privatne domove

Predviđeni datum dostave: 15.10.

‍
Hendi PROFIL LINE DUBOKA TAVA 28 CM 4L Hendi Profi Line univerzalna tava za prženje, promjer 300 mm - 628706
Hendi PROFIL LINE DUBOKA TAVA 28 CM 4L

Broj proizvođača: Hendi 629505 Tava od dubokog lijevanog aluminija „TITANIUM PROFESSIONAL“ iz serije Profi Line tvrtke Hendi je posuda koja se može koristiti u restoranima, hotelima i drugim

Predviđeni datum dostave: 15.10.

‍
Hendi PROFIL LINE KALUPA ZA PALAČINKE PROMJERA 230 MM PRIBOR ZA TANJURE Hendi PROFIL LINE KALUPA ZA PALAČINKE PROMJERA 230 MM PRIBOR ZA TANJURE
Hendi PROFIL LINE KALUPA ZA PALAČINKE PROMJERA 230 MM PRIBOR ZA TANJURE

Broj proizvođača: Hendi 628805 Tradicionalna plitka valjana čelična tava za palačinke iz serije Profi Line tvrtke Hendi je univerzalna tava koja se može koristiti u profesionalnim restoranim

Predviđeni datum dostave: 15.10.

‍
Hendi PROFIL LINE TAVA PROMJERA 280 MM KUHINJSKI DODACI GASTRONOMIJA Hendi PROFIL LINE KALUPA ZA PALAČINKE PROMJERA 230 MM PRIBOR ZA TANJURE
Hendi PROFIL LINE TAVA PROMJERA 280 MM KUHINJSKI DODACI GASTRONOMIJA

Broj proizvođača: Hendi 629208 Izdržljiva tava od lijevanog aluminija „TITANIUM PROFESSIONAL“ iz serije Profi Line tvrtke Hendi je posuđe koje će pronaći primjenu u restoranima, hotelima i d

Predviđeni datum dostave: 15.10.

‍
Hendi PROFIL LINE TAVA PROMJERA 320 MM KUHINJSKI DODACI GASTRONOMIJA Hendi PROFIL LINE KALUPA ZA PALAČINKE PROMJERA 230 MM PRIBOR ZA TANJURE
Hendi PROFIL LINE TAVA PROMJERA 320 MM KUHINJSKI DODACI GASTRONOMIJA

Broj proizvođača: Hendi 629307 Izdržljiva tava od lijevanog aluminija „TITANIUM PROFESSIONAL“ iz serije Profi Line tvrtke Hendi je posuđe koje će pronaći primjenu u restoranima, hotelima i d

Predviđeni datum dostave: 15.10.

‍
Hendi PROFIL TAVE PROMJERA 240 MM KUHINJSKI DODACI GASTRONOMIJA Hendi PROFILINE INDUKCIJSKA TAVA OD LIJEVANOG ALUMINIJA S TITANSKIM PREMAZOM 320 MM
Hendi PROFIL TAVE PROMJERA 240 MM KUHINJSKI DODACI GASTRONOMIJA

Broj proizvođača: Hendi 629109 Izdržljiva tava od lijevanog aluminija „TITANIUM PROFESSIONAL“ iz serije Profi Line tvrtke Hendi je posuđe koje se može koristiti u restoranima, hotelima i dru

Predviđeni datum dostave: 15.10.

‍
Hendi PROFILINE INDUKCIJSKA TAVA OD LIJEVANOG ALUMINIJA S TITANSKIM PREMAZOM 320 MM Hendi PROFILINE INDUKCIJSKA TAVA OD LIJEVANOG ALUMINIJA S TITANSKIM PREMAZOM 320 MM
Hendi PROFILINE INDUKCIJSKA TAVA OD LIJEVANOG ALUMINIJA S TITANSKIM PREMAZOM 320 MM

Broj proizvođača: Hendi 629345 Profesionalna indukcijska tava iz serije Profi Line tvrtke Hendi je posuđe koje se može koristiti u restoranima, hotelima, barovima i drugim ugostiteljskim obj

Predviđeni datum dostave: 15.10.