Opis
DUE vittorie Jabučni ocat odležan u hrastovim bačvama
Izgled: Tamno jantarne boje, topao, proziran
Aroma: Intenzivna, ugodno octena, snažno uočljiva jabuka
Okus: Slatko-kiseli, okrugli, s notama drveta, bogat taninima, voćni, naglašena jabuka.
Karakteristike: Jedini dobiven tradicionalnim metodama proizvodnje balzamičnog octa: sporom fermentacijom najboljeg jabučnog octa u hrastovim bačvama. Stoga se pokazuje kao vrlo svestran začin koji se lijepo slaže s raznim jelima.
Baršunasta tekstura obavija nepce, a ocat ima oštar i svjež okus koji ne prejak, već se uravnotežuje s mekim, slatkim završetkom.
Primjena: Kada se koristi u kuhanju, personalizira jela bez da ih prejak, oslobađajući prepoznatljive okuse i arome. Sirov, savršeno se slaže sa salatama ili kuhanim povrćem, poboljšavajući okuse i dodajući poseban dodir ovim jednostavnim jelima.
Zdravstvene prednosti jabučnog octa: Prirodni, u bačvama odležani jabučni ocat ima antioksidativna svojstva i podržava probavu i metabolizam smanjenjem proizvodnje glukoze. Izvrstan je dodatak prehrani.
